Labdien, mans lasītāj. Kā jūs zināt, ziemai varat saglabāt visu, sākot no ogām līdz dārzeņiem. Bet maz cilvēku zina, ka ziemai nav grūti noslēgt gatavus salātus ar gurķiem un tomātiem. Šis ēdiens būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam. Ja šie salāti atrodas uz pusdienu galda, tad visi vispirms tos apēdīs. Galvenās sastāvdaļas ir dabiski tomāti un gurķi. Pēc garšas varat pievienot arī sīpolus un citas garšvielas, taču visam jābūt kārtībā. Apsveriet vairākas šādu salātu receptes.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Vienkārša recepte
Šai receptei nekas īpašs nav vajadzīgs. Jums jāņem tomāti un gurķi un sagriež tos kā parastajiem salātiem. Pēc garšas pievienojiet sīpolu, ķiplokus, piparus un garšvielas. Ja vēlaties, lai salāti būtu pikanti, tad jāiekļauj vairāk karsto piparu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un novietojiet tā, lai tās nedaudz ievilktos. Tālāk jums viss jāievieto burkās un jāuzliek lēna uguns, lai to sterilizētu. Ja izlaidīsit šo soli, sagatave pasliktināsies.
Recepte "Laizīt pirkstus"
Visas sastāvdaļas tiek aprēķinātas par 1 litru sagataves. Jums jālieto:
- Tomāti 700 g. Tiem jābūt nobriedušiem, bet ne pārgatavojušiem.
- Jums nepieciešams puskilograms gurķu.
- Sīpoli 200 g.
- 80 mg augu eļļas.
- 120 g cukura.
- 2 tējkarotes sāls.
- 1 ēdamkarote etiķa
- Ceturtdaļa karotes maltu melno piparu.
Tomātus labi nomazgā un noslauka. Vietā, kur ir kātiņš, vieta ir jāizgriež, un augļi pilnībā jāsagriež skaistās šķēlēs. Arī gurķi tiek labi mazgāti, ja miza jau ir pietiekami stingra, tad jums to jāgriež. Gurķus sagriež plānās šķēlēs. Sīpolus var sagriezt gredzenos. Visi dārzeņi tiek ievietoti lielā traukā, un tam pievieno pārējās garšvielas. Lai pagatavotu salātus, pietiek ar 15 minūtēm, ar to pietiks, lai dārzeņi ļautu sulai un garšīgai marinādes formai.
Tiklīdz dārzeņu maisījums ir gatavs, viss ir jāievieto burkās, jūs varat tos pilnībā uzklāt, atstājot nelielu slaidu. Fakts ir tāds, ka sterilizācijas laikā dārzeņi nosēdīsies. Pēc tam, kad viss ir uzlikts, atliek pārklāt burkas ar vākiem un ievietot tos ūdens katlā uz uguns. Katrai burciņai vajadzētu stāvēt līdz kaklam ūdenī. Sterilizācija notiek vismaz 40 minūtes no brīža, kad ūdens vārās.
Pēc vārīšanās jums ātri jāpievelk vāki. Tālāk salāti ir jāatdzesē un pēc tam, kad tie ir nostāvējušies dienu, nogādāti aukstā vietā, piemēram, pagrabā. Turklāt salātu ar kāpostiem mīļotājiem šeit varat pievienot arī smalki sagrieztus kāpostus.
Vai ziemai gatavojat salātus ar tomātiem un gurķiem?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par tomātiem saldā marinādē lasiet šajā rakstā:Oriģinālie tomāti saldā marinādē - tiem, kas vēlas kaut ko īpašu