Labdien, mans lasītāj. Pikantu uzkodu cienītājiem ir grūti iedomāties savu ēdienkarti bez lecho. Piemēram, es zinu vairākas tik garda ēdiena receptes vienlaikus. Un šodien es ar prieku padalīšos ar vienu no tiem. Šajā versijā mani ļoti iespaido fakts, ka ar minimālu sastāvdaļu daudzumu lecho izrādās vienkārši lielisks.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Tas ir saistīts ar faktu, ka receptē iekļautie salātu pipari ir ļoti pikanti un patīkami, un visas šīs labākās īpašības ir lieliski saglabātas ar šo apstrādes metodi. Ja vēlaties, varat arī pagatavot šīs sagataves marinādi, pievienojot piparus vēl pikantākus. Un šeit jūs varat ņemt gandrīz jebkuru salātu papriku šķirni. Piemēram, es parasti izmantoju dažādu krāsu augļus, kas padara ēdienu ļoti krāsainu un ekstravagantu. Veikalā pēc savas gaumes var izvēlēties arī tomātu pastu vai kečupu.
Šādu uzkodu pasniedz ar ļoti daudziem ēdieniem: zivīm, gaļu, vistu. Es to bieži lietoju kā piedevu dažādām mērcēm.
Pipari un tomātu pastas lecho
Nepieciešamie produkti (7 vai 8 kannām, katrā pa 0,5 l): - salātu pipari - 4 kg, - ūdens - 0,5 l, - tomātu pasta - 0,5 ml, - cukurs - 125 g, - sāls - 1 galds. karote, - saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 125 ml, - etiķis (6%) - 125 ml, galds vai augļi.
Gatavošanas metode
- Vispirms sagatavo salātu papriku. Mēs to mazgājam aukstā ūdenī, pēc tam sagriež augļus uz pusēm, nogriež no tiem nevajadzīgo kātu un rūpīgi notīra visas sēklas. Tad mēs sagriež piparus skaistās sloksnēs (jūs varat arī sagriezt šķēlēs, šeit tas nav svarīgi).
- Tad mēs izņemam lielu kastroli un ielej tajā nedaudz ūdens. Pēc tam katliņā ielieciet tomātu pastu (kečupu, mērci), tur ielejiet rupjo sāli, pēc tam cukuru un ielejiet rafinētu eļļu. Rūpīgi samaisiet visu maisījumu.
- Tad iegūtajā marinādē ielieciet piparu sloksnes, samaisiet arī tās un aizveriet kastroli ar vāku. Ieslēdziet zemu siltumu un vāriet lecho sagatavi 50 minūtes.
- Kamēr gatavošanas process notiek, mēs sagatavojam stikla traukus. Mēs mazgājam un sterilizējam burkas un vāra viņiem vākus.
- Apmēram piecas minūtes pirms vārīšanas beigām katliņā ielej galda etiķi (iespējams arī augļu etiķis).
- Pēc tam izslēdziet flīzi un ielieciet visu lecho sagatavotajās burkās. Tad mēs tos uzreiz beidzot sarullējam ar tīriem vāciņiem.
- Tagad ļaujiet sagatavei pilnībā atdzist mājas temperatūrā un nogādājiet to pastāvīgās glabāšanas vietā (pagrabā, pagrabā, pieliekamajā). Gatavs!
Noslēgumā es piebildīšu, ka šeit parasti nepietiek tikai ar vienu saglabāšanas daļu. Šīs receptes recepte ir vienkārši lieliska un beidzas ļoti ātri. Vismaz es spriežu pēc savas ģimenes.
Izbaudiet arī savu maltīti!
Vai jūs gatavojat lecho no salātiem un tomātu pastas?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Kā pagatavot adžiku, lasiet arī šajā rakstā:Pikanta adžika ziemai: labākās receptes ar vārīšanu un bez tās