Katra sieviete vēlas pārsteigt viesus ar garšīgiem sagataves. Konservēti tomāti ar burkānu galotnēm ir neparasta garša. Tomātu garša ir atkarīga ne tikai no tā, cik zaļa, bet sagatavošanas metodi: etiķi, citronskābi, vai bez tiem.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Recipe ar etiķi
Par klasiskām versijas sagataves būs nepieciešams:
- 5.4 kg tomātu;
- 5 zariņi cilindrs;
- 5 litri ūdens;
- 2 glāzes cukura;
- 5 ēd.k. sāls;
- 300-400 ml 9% etiķa.
Vispirms mums ir nepieciešams mazgāt augļus, jāiztaisno tos ar dakšiņu vairākās vietās netālu no stumbra un nodot sterilizētos stikla traukos. Pievieno verdošu ūdeni un topi.
Pēc 10 minūtēm, ielej šķidrumu katlā, pievieno tam atlikušās sastāvdaļas un vāra 2-3 minūtes. Pour marinādi traukā un aizver vāku.
Novākti tomāti šim recepti tiek glabāti tumšā vietā uz 1 gadu.
jautājums cīnās daži nepieredzējuši mājsaimnieces par to, kā aprēķināt nepieciešamo tilpumu sālījumā. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- konteinerā un konservēšana augļus gatavs ieliet ūdeni tā, lai tas pilnībā nosedz dārzeņus;
- nosusināti un izmērīt to daudzumu;
- tilpums pievieno iegūtā stikla 1;
- reizināt summu ar skaitu konteineru.
Tā citronskābes
Daži cilvēki etiķis ir kontrindicēta ar alerģiju vai slimības gremošanas traktā. Tādēļ daži mājsaimnieces nevēlas izmantot to novākšanas dārzeņiem, aizstājot citronskābi. Par šāda metode ir vislabāk izmantot mazās bankas (līdz 1 litram). Ja saimniece nolēma veikt lielāku sagatavju konteineri ir proporcionāli palielināt skaitu sastāvdaļām.
No 1 mazs jar būs nepieciešams:
- 600-800 g tomātu;
- 2-3 zariņi burkānu pārsedzes;
- 1 paprika vidējais izmērs;
- 2 ķiploku daiviņas;
- bay leaf, melnais pipars - uz garšu;
- 1 litru ūdens;
- 1.5 ēd.k. sāls;
- 4 ēdamkarotes cukurs;
- 1 TSP citronskābe.
Konservu izvēlēties blīvu augļus bez plaisām. Mazgāt un Pierce vairākos veidos, katrs tomātu kātiņu netālu gatavošanas procesu dārzeņiem pārsprāgt.
Apakšā nomazgā ar sodas un sterilās burkās likt virsotnes, ķiplokus, melnos piparus, lauru lapu. Aizpildiet tvertne tomātus un sagriež plānās strēmelēs pipari.
Vāra ūdenī, nepievienojot garšvielas un skābju, pārlej to tomāti. Cover burkas ar vākiem un ietin segu, atstāj uz 20 minūtēm. Pēc šī laika, drenāžas šķidrums, pour citronskābe, sāļi un cukuru. Vāra marinādi 3-4 minūtes. Vārot šķidro aizpildījuma konteiners ar tomātiem, vāku.
Šajā dienā, kad bankas ir atdzisis, tos var likt pagrabā vai citā vēsā, tumšā telpā. Uzglabāšanas laiks šādos apstākļos - līdz 2 gadiem istabas temperatūrā - 1 gads.
Bez etiķa un citronskābes
Konservēti tomāti, lai saglabātu vitamīnus un necieš tie satur etiķi, pieredzējis saimniece ieteicams ražas dārzeņus, neizmantojot skābi.
Pie 3 litru burka ir nepieciešams produktu skaits:
- tomātiem - 1-1.5 kg;
- burkānu pārsedzes - 3-4 aiztures;
- Bulgāru pipari - 1 gab;.
- lauru lapu - 1 gab;.
- ūdens - 1 liter;
- cukurs - 3 ēdamkarotes;.
- Sāls - 1 ēdamkarote
Uz apakšā sagatavoto gulta kuģa galotnēm, lauru lapu, piparus vairākas šķēles. Ram dārzeņi burkā, pārlej verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm, ielej šķidrumu katlā, pārējās sastāvdaļas laisti to. Ieliet verdošu marinādes dārzeņus, aizveriet metāla vākus
Tas nav nepieciešams baidīties, ka novākti neizmantojot skābju dārzeņu strauji pasliktināties. Pieredzējis saimniece apgalvoja, ka saskaņā ar piemērotiem nosacījumiem (tumšā, vēsā vietā), tomāti, var uzglabāt līdz 1 gadam.
oriģināls rakstsun daudzas citas materiālus var atrast mūsumājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk:16 neparastas idejas iebraukšanas atļauju uz vietas