Vai atceraties, kā tas bija: kūka "kartupeļi", karamele karotē, ruļļi ar krējumu, persiki, rieksti un daudz kas cits? Jā, jā, šie saldumi nāk no bērnības, kad katrs otrais praktizēja gatavošanu mājās. Un tajā laikā nebija nekā garšīgāka par maizi ar ievārījumu, šokolādes "desu", saldajiem pīrāgiem vai popsicle, putna pienu un halvu.
1. Kartupeļu kūka
Kartupeļu kūka bija viena no populārākajām tā laika konfektēm. Un tas nav pilnīgi svarīgi, vai jūs to iegādājāties vai pats gatavojāt. Galu galā šo garšu nevarēja sajaukt ar neko citu.
Sastāvdaļas:
• Cepumi (piens vai jebkurš cits) - 300 g;
• Sviests - 150 g;
• iebiezinātais piens - 120 g;
• Kakao - 3-4 ēdamk.
Gatavošanas metode:
• Drupiniet un sasmalciniet cepumus ar rullīti (varat izmantot blenderi vai sarīvēt);
• Ielejiet drupatas dziļā traukā;
• Un istabas temperatūrā pievienojiet sviesta gabaliņus;
• mīciet un samaisiet līdz viendabīgai masai;
• Sajauciet daļu kakao ar iebiezinātu pienu un pievienojiet aknām;
• labi samaisa;
• No iegūtās masas veido vienveidīgas kūkas kartupeļu veidā;
• Pēc izvēles velmējiet kakao;
• Pārnest uz koka dēļa vai plastmasas trauku;
• Pēc tam nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī;
• Pēc tam jūs varat droši pasniegt ar tēju.
2. Rieksti ar iebiezinātu pienu
Kādi ir deviņdesmitie gadi un bez riekstiem ar iebiezinātu pienu? Varbūt tas ir viens no nedaudzajiem saldajiem ēdieniem, kas tajā laikā tika gatavots gandrīz katrā ģimenē.
Sastāvdaļas:
• Margarīns - 200 g;
• cukura pulveris - 50 g;
• Vārīts iebiezināts piens - 1 bundža;
• Olas - 2 gab.
• Milti - 2 glāzes;
• Soda - 1/3 tējk.
Gatavošanas metode:
• Sajauc margarīnu ar olām;
• Pēc tam pievienojiet soda un cukura pulveri;
• mīciet nedaudz lipīgu mīklu;
• Un tad no tā izveido mazas formas bumbiņas;
• Pārnes uz lazdu un nosūta uz cepeškrāsni, līdz tas ir pagatavots;
• Piepildiet saņemtās puses ar iebiezinātu pienu;
• Sazināties savā starpā;
• Noņemiet raupjās malas un pasniedziet ar tēju.
3. "Persiki"
"Persiki" ir vēl viena delikatese, kuru varēja atrast padomju veikalu plauktos. Vai jūs esat dzimis PSRS, vai atceraties šo neticami garšīgo pildījumu, kas izgatavots no dabīgā aprikožu vai persiku ievārījuma un dažreiz iebiezināta piena? Ko jūs varat teikt, patiess prieks!
4. Napoleona kūka "
Neskatoties uz to, ka mūsdienu pasaule ir pilna ar visu veidu saldumiem, tomēr dažreiz no bērnības jūs patiešām vēlaties kaut ko garšīgu. Piemēram, vissmalkākā "Napoleona" gabals, kas izgatavots no pārslveida kūkām ar olu krēmu.
5. Šokolādes "desa"
Šokolādes "desa" ir vēl viena deviņdesmito gadu konditorejas delikatese. Šīs kūkas sastāvs bija gandrīz identisks tajā laikā leģendārajam "kartupelim", un šāds ēdiens tika sagatavots dažu minūšu laikā, priecējot visu ģimeni.
Sastāvdaļas:
• Smilšu mīklas cepumi - 500 g;
• Kakao pulveris - 10 tējk;
• Taukains sviests - 180 g;
• Piens 1,5% - 100 g;
• Cukurs - 1 glāze;
• Rieksti - pēc izvēles.
Gatavošanas metode:
• samaļ cepumus, līdz tie ir vidēji vai rupji;
• Uzkarsējiet eļļu uz lēnas uguns;
• Pēc tam nekavējoties pievienojiet cukuru;
• Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst;
• Tad ielej citā traukā;
• Pievieno kakao un pienu;
• labi samaisa;
• Ielej cepumu drupatas ar iegūto maisījumu;
• Un kārtīgi samaisa;
• Pārklāj ar vāku un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai;
• Ritiniet uz tāfeles pārtikas plēves gabalu;
• Izkārtojiet (atkāpjoties no malas 3-4 centimetrus) virs tā iegūto maisījumu;
• Veidojiet desu, cieši iesaiņojot ar foliju, piestiprinot to galos;
• Nosūtiet iegūto desu uz saldētavu 6-7 stundas;
• Pasniedz ar tēju vai kafiju, sagrieztu apļos.
6. Kūkas baložu piens "
Vai atceraties Putna piena kūku? Delikatese, kas tika uzskatīta par īstu kulinārijas prieku un tika nopirkta vai sagatavota lielām brīvdienām pēc savām receptēm.
LASI ARĪ:Lai tas neizžūtu un nedīgtu: noteikumi ķiploku uzglabāšanai dzīvoklī
7. Bezē
Visticamāk, atceras smalkās, izsmalcinātās un gaisīgās bezē kūkas, kas burtiski izkusa uz mēles, kļūstot par īstu svētku galda rotājumu. Atzīstiet, arī jūs tos pagatavojāt
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<
8. Karamele karotē
Ko mēs varam teikt, bet karamele karotē bija hit deviņdesmitajos gados. Cukurs, karote un plīts bija īsti draugi. Galvenais ir savlaicīgi noņemt no uguns.
Turpinot tēmu - 10 garšīgi deserti no visas pasaules, kuru mūsu saimnieces gatavo ar lielu prieku.
Avots: https://novate.ru/blogs/090220/53324/