Karstā sezona nāk rudenī. Katra zaudētā diena pārvēršas par daļu no ražas zaudēšanas. Līdz ar sala atnākšanu viss, kas paliek uz virsmas un zemē, pasliktinās. Tomēr ir dārzeņi, kas augsnē lieliski saglabājas līdz nākamajai ziemai, vienlaikus nesabojājot un nezaudējot garšu. Vasaras iedzīvotājus interesē, kādi dārzeņi var ziemot dārzā.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Sakņu kultūras, kas nebaidās no sala
Šādas salizturīgas kultūras ietver divgadīgus un daudzgadīgus dārzeņu variantus. Viņi var viegli izturēt ziemu augsnē. Tāpēc tos vai nu izņem no laukiem un dārziem pašā pēdējā pagriezienā, vai arī atstāj zemē līdz nākamajai sēšanas sezonai. Šie augu pasaules pārstāvji neprasa rūpīgu aprūpi, viņi reti saslimst un praktiski nebaidās no kaitēkļiem.
Topinambūrs. Šis dārzenis joprojām nav tik bieži sastopams vasaras iedzīvotāju zemes gabalos, lai gan tam ir daudz priekšrocību. Zemes bumbieris satur daudzas ķermenim noderīgas vielas. Šis dārzenis pēc ražas novākšanas tiek uzglabāts ļoti slikti. Saskarē ar gaisu tas ātri sapelē. Bet ziemā ar topinambūru augsnē nekas nenotiek. Vienīgais nosacījums labam sakņu kultūras stāvoklim ir augsts sniega segas līmenis. Ja ziemā ir maz sniega, dārza dobe jāpārklāj ar salmu slāni, kura biezums ir vismaz 5 cm.
Burkāns. Šo iecienīto dārzeņu ir pieņemts noņemt, bet, ja kāda iemesla dēļ tas nenotika, jums nav jāuztraucas par augu drošību zemē, pietiek ar to, ka dārzu pārklāj ar egļu kāju aizsargslāni. Tajā pašā laikā virs zemes nedrīkst palikt virsotnes, tās ir iepriekš nogrieztas. Uz egles zariem tiek uzliktas salmas un nokritušās lapas. No augšas visi slāņi ir pārklāti ar plēvi. Ja temperatūra ir ļoti zema, ieteicams gultu papildus piepildīt ar daudz sniega. Atstājot burkānus ziemai zemē, jāpatur prātā, ka līdz pavasarim tas noteikti izaugs mazas saknes, un ūdens daudzums tajā samazināsies. Būs nevēlami to lietot svaigā veidā, lai gan šādi sakņu dārzeņi ir lieliski piemēroti termiskai apstrādei: cepšanai, vārīšanai, sautēšanai.
Scorzonera. Tas ir vēl retāks dārzenis mūsu platuma grādos. Salmi ir nepieciešami arī to saglabāšanai. Ja saknes vispār netiek izņemtas no zemes, tad var redzēt, kā asni kļūst zaļš, tad tie zied un dod sēklas.
Pastinaks. Šis dārzenis nav pat jāpārklāj ne pārāk aukstās ziemās. Vienīgais nosacījums ir tas, ka dārza gultai jābūt uzkalnai. Uz virsmas jābūt nelielam pilskalnam.
Vēl divi augu pasaules pārstāvji - daikons un rāceņi - augsnē labi panes aukstuma periodu. Bet to drošība ir nedaudz grūtāka nekā citi dārzeņi. Šajā gadījumā jums būs jāuzstāda koka sāni. Dēļi ir iegremdēti augsnē gar gultu robežu 10-15 cm dziļumā no abām pusēm. Šajā laikā topi ir jānogriež, un no augšas atstarpi starp sāniem piepilda ar upes smiltīm ar slāni līdz 10 cm.
Salizturīgi zaļumi
Pētersīļi. Šis augs arī ziemā labi uzturas augsnē. Bet rudenī dārzam jābūt izšļakstītam vai mulčētam ar humusa slāni līdz 10 cm augstam. Tomēr nav ieteicams audzēt zaļumus no pārziemojušām saknēm. tas kļūst rupjāks, un daudz barības vielu nonāk ziedos.
Selerijas. Labi panes arī aukstumu. Rudenī, gatavojoties ziemošanai, galotnes ir pilnībā nogrieztas un tiek veikta kalšana. Virsū tiek uzlikts egļu zaru slānis.
Mangolds. Vēl viens rets augs mūsu valstī. Uzglabājot augsnē ziemā, šiem zaļumiem ir nepieciešama papildu pajumte ar kūdras vai zāģu skaidas slāni, ekstremālos gadījumos ir piemērotas kritušās lapas.
Daudzgadīgo dārzeņu grupa
Pie šādiem augiem pieder labi zināmās skābenes, mārrutki, rabarberi, lāceņi un visu veidu sīpoli. Nav pieņemts tos tīrīt ziemai. Vairākus gadus garšaugi, ko izmanto kā garšvielas, pārziemo.
To skaitā ir piparmētra, citrona balzams, oregano, kaķumētra un estragons. Pirmajā gadā šie augi netiek novākti vispār. Šis laiks tiek dots augam, lai tas iesakņotos augsnē un dotu pirmo lapotni. Ražas novākšana ir iespējama tikai no otrā gada.
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Lasīt vairāk:10 dārza melleņu šķirnes, kas jums patiks