Salīdziniet, vai iekšzemes flavorful tomātiem uz tiem, kas pārdoti lielveikalos? Ir skaidrs, ka atbilde ir acīmredzama - protams, ka nē. Bet ko jūs darīt ziemā, ja tā vēlas atgriezties vasarā un ēst mīļākie tomātus?!
Jā, jūs varat izkļūt no pagraba kārbiņu saglabāšanai un esiet mierā ar marinētiem tomātiem no turienes, bet jāatzīst, ka reizēm jūs vēlaties to svaigu. Un visbeidzot, es atradu izeju no šīs situācijas, un tagad ģimenes mājdzīvnieku tomāti no sava dārza gadu. Šī metode palīdz man saglabāt dārzeņus to sākotnējā formā, un ar brīnišķīgu garšu, turklāt, uzglabāt tos saldētavā var būt līdz pat nākamā gada pavasarī.
Vissvarīgākais, šī metode nav nepieciešama papildu aprīkojums, mums ir nepieciešams tikai svaigus tomātus un parasto pārskatāmus somas. Es kaudze tomāti maisos pēc kārtas, lai iegūtu dzīvokli "ķieģeļus".
Parasti viena porcija ņem mani 10 - 15 mazie tomāti - tās ir ērti atkausēt, un tad, kā likums, tie nav meli apmēram uz ilgu laiku. Turklāt, es atbrīvot visu gaisu no iepakojuma, lai iegūtu kaut ko līdzīgu vakuuma iepakojumā.
Lai atbrīvotu gaisu, cik vien iespējams, es izmantot parasto caurulītes kokteiļiem - viena puse no caurule ir ievietota maisiņā un suck gaisu caur citu atlikumu. Tagad mūsu klucis gatavs uzglabāšanai un nosūtīt to saldētavā. Kad tomāti iesaldēšanu, man tomātu "celtniecības bloki" kaudzes, viens virs otra - lai viņi aizņem daudz mazāk vietas.
Kas ir tomātiem ir piemērots šo metodi? Jā, principā visi, tikai neliela šķirnes veikalu noteikti ērti. Es parasti lietoju plūmju šķirnēm un ķiršu tomātus. Starp citu, nedaudz atkausētu tomāti ir ļoti ērti, lai samazinātu plānās šķēlītēs, piemēram, picas - viens neseko sulu, un tie nav deformēta. Bet, ja jūs atsaldēt tomātus pilnībā, nebūs problēmas ar noņemot ādu - tā kustas ļoti viegli.
Vispār, pārliecinieties, ka izmēģināt vienkāršs veids, kā iesaldēt tomātiem, varat to izmantot, lai saglabātu savu kultūru visam gadam un baro ķermeni ar vitamīniem, kas ziemas salā!