Esmu dzirdējis daudzas reizes, ka saglabāšana ņem cilvēki daudz pūļu, un vispār, tas tiek uzskatīts par garlaicīgi un neinteresanti nodarbošanos. Te es nezinu, kāpēc, bet man šis process dod daudz jautrības - ko es tiešām gatavot pie sirds, vai sagataves tiek iegūti tik garšīgi, ka pat no šīs garastāvoklis pieaug. Šodien runa krodziņiemProti, kā marinēt tos tā, ka galu galā izrādījās smaržīgs un garšīgus uzkodas.
Mēs visi esam pieraduši, ka ziema "pohrustet" tikai marinēti dārzeņi, bet es nesteigsies lūdzu jums - cukini arī lieliski piemērots šai lomai. Kaut arī šī recepte ir ļoti vienkārša un neprasa iepriekšēju apmācību, tikai to, ka viņš man iedeva un uzpirkti.
Tātad, lai sagatavotu marinētiem cukini, mums ir nepieciešams:
Skvošs - 2-3 kg;
diļļu lietussargi - 2-3 pc;.
Pētersīļu - 6 zariņi;
Mārrutku lapas un upenes - 4-6 gab;.
Lauru lapu - 3-5 pc;.
Ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
Pepper - 12 gab;.
ūdens;
Etiķis 9%;
cukurs;
Sāls.
Šīs sastāvdaļas ilgs 3 litru kannasKas attiecas uz mani, tas ir "litrushki" - vispiemērotākais konteiners šāda veida saglabāšanu.
Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu cukini - izskalot zem tekoša ūdens, izņemiet un griezuma malu. Es parasti tuvu puse cukini "apļi", un pārējie - "svītras", kā man, tik daudz jautrības.
Tālāk, pāriet uz bankām - kas, starp citu, nevar tikt sterilizētas - un tur tikai naudas sodu bez tā visa. Pirms kuporkoy Es mazgāt tos ar cepamais sodasKā tas ir labākais, lai tiktu galā ar netīrumiem un attīra stiklu no pēdējās paliekas saglabāšanu. Tas pats attiecas cepures - tie ir kārtīgi jānomazgā. Kāpēc man nav ieteicams izmantot mazgāšanas līdzekļus šim nolūkam? Nu, manā pieredzē, tas ir ļoti garš jānomazgā ar kannas sienas, atstājot uz virsmas ķīmiskās filmu.
Ja jums ir laiks - var sterilizēt traukus no pieredzes
Tagad likt katrā jar lauru lapu, ķiploku, mārrutku lapas un jāņogu, dilles, pētersīļus un piparu, ķiploku ar labāko griezumu. Tālāk, gulēja bankas, skvošs, tikai paturiet prātā, ka auns viņiem nevajag daudz - pretējā gadījumā tās ir tikai slikti piesūcina ar marinādi.
Lai sagatavotu ielej marinādi katlā 4 litrus ūdens, pievieno 125 g cukura un 100 gramus sāls un gaidīt, līdz ūdens viršanas temperatūras. Katrā jar, ielej 35 ml etiķi un pārlej verdošu marinādi un tad roll up vāciņiem un noņemamu bankas, kas šādā stāvoklī tie ir atdzesēts.
Tas, cik ātri un viegli varat pagatavot lielisku uzkodu, kas izgreznot savu garšu un aromātu jebkuram ēdienam. Kabači saskābt un salds, un atvērt kārbas tiek iztukšots acumirklis.
Ja jums ir veiksmīgs recepte - rakstīt par to komentārus