Šī salāti ir universāls. Viņš ir labs un kā uzkodu, un to var izmantot kā garnīrs, vai nodot zupa kā pildījumu. To var pagatavot divos veidos: vārīšanas ar vai bez vārīšanas. Otrajā gadījumā dārzeņi paliek kraukšķīga tajā.
Es tikai dot jums vienu nelielu, bet svarīgu padomu: Aizvērt vairāk! Līdzīgi, jūs nenožēlosiet! :) Ar krājumos šādu gardiem salātiem visu ziemu jums nebūs brīnums, ko likt uz svētku galda, un darba dienās būs iespēja baudīt garšu dārzeņu uzreiz visus vitamīnus tajā pašā bankā.
Lai padarītu šo salāti būs nepieciešams:
- Cabbage - aptuveni 2 kg (var būt nedaudz lielāks).
- Paprika - 1,5 kg.
- Tomāti - 2 kg.
- Burkāni - 1,5 kg.
- Cucumber - 1,5 kg.
- Lauru lapas - 5 gab.
- Pepper rūgta dedzināšana - 1-2 gab.
- Melnie pipari (zirņi) - 25-30 gab.
- Augu eļļa - 500 ml.
- Etiķis - 250 ml.
- Cukurs - 150 c.
- Sāls - 3-3,5 ēdamkarotes
Kāpostus jāņem vēlu vai vidējā blīvs šķirnes. Early šķirnes ar sulīgi zaļu kāpostu neļaus pilnība garšas un raksturīgā lūzums. Smalki shinkuem, mēs ieliekam katlā.
Padoms: Lai kāposti aizņem mazāk vietas pot, jums ir nepieciešams veikt ēdamkaroti sāls, piemērojot noteikumus, pārlej kāpostus ar sāli un nedaudz berzēt rokas.
Kaut kāpostu ievadīts, pipari var darīt. Tie tiek tīrīti no sēklām un sagriež kubiņos. Peppers var veikt jebkuru krāsu, tik ilgi, kamēr tie bija sulīgs un saturīgs. Tad salāti ir ļoti garšīgs.
- Burkāni var sarīvē uz rupjas rīve, bet tas ir labāk, lai sagriež plānās strēmelēs, tāpēc tas kļūst asākas.
- Gurķi sagriež polukruzhochkami.
- Tomātu sagriež kātiņa un sagriež šķēlītēs.
- Visi dārzeņi piled uz pannas, pievieno eļļu, atlikušo sāli un cukuru. Fill etiķis, samaisa un ļauj ievilkties 2-4 stundas.
- Tad salāti likti sterilās litra burkās, liekot piparus un lauru lapu.
- Atdalīto sulu lej burkās, pievieno augu eļļu, vāku vākus sterilās burkās un nodot sterilizētos 20 minūšu laikā. Pēc trauka apakšā likt tīru lupatiņu vai speciālu stendu. Ūdens jānonāk plecu bankām.
- Bankas vērpšanas un dibeni izveidota dzesēšanai. Tad apgrieziet un nodot tos glabāšanai.
Lūdzu, kurš nav slogs pārdošanai, Tāpat (thumbs up) un abonēt manā kanālā. Mēs sirsnīgi aicinām jūs - Abonēt! Es esmu priecīgs jūs! :) Un arī priecīgi aicināt jūs savā jaunajā mājas lapā "4 SEASONS Ogorodnikov". Nāciet ciemos, palikt dzīvot! :)