Garšīgus kāpostus var pagatavot tikai 24 stundu laikā. Rezultāts patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Recepte ir līdzīga skābētiem kāpostiem. Bet šeit nav jāgaida fermentācija. Pēc dienas jūs baudīsit savu iecienītāko ēdienu. Sastāvdaļas var atrast katrā veikalā. Ēdienu gatavošanai tiek veltīts minimāls laiks un pūles.
Iesaku izlasīt: Jūnija un jūlija tomātu aizsargājoša izsmidzināšana, lai palielinātu ražu
Jūs varat uzlabot kāpostu garšu ar jebkuru garšvielu. Tradicionāli recepte ietver piparu graudus un lauru lapas. Jūs varat pievienot diļļu sēklas, ķimeņu sēklas, izmantojot tās, lai kārumam piešķirtu īpašu oriģinalitāti.
Ikdienas kāpostus var pasniegt ar sīpoliem, svaigiem garšaugiem un smaržīgu augu eļļu.
Ēdienu gatavošanai jums jāizmanto:
- 600 g balto kāpostu;
- 1 liela karote sāls;
- 0,5 lielas ēdamkarotes granulēta cukura;
- 4 lielas karotes 9% etiķa;
- 3 gabali piparu graudiņu;
- 1,5 tases ūdens;
- 1 vai 2 lauru lapas.
Iezīmes un sagatavošanas procedūra
Vispirms jums ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus. Tam nepieciešama rīve vai ass nazis. Ir smalcinātājs tikai kāpostiem.
Tad burkānus berzē un pievieno kāpostiem. Tad pievieno lauru lapas un piparu graudiņus. Ja vēlaties mēreni pikantu marinētu kāpostu, tad jums nekavējoties jāpievieno garšvielas. Ja vēlaties, lai kāposti būtu aromātiskāki, garšvielas labāk ievietot sālījumā.
Tālāk jums vajadzētu saspiest kāpostus stikla burkās. Jūs varat izmantot javu. Pēc tam dārzeņus nospiež.
Sālījumam nepieciešams vārīts ūdens. Pēc vēlēšanās tam pievieno cukuru, sāli un garšvielas. Sālījumu vāra piecas minūtes, tad jums jāielej etiķis un jānoņem no uguns. Šķidrumam vajadzētu atdzist. Aukstu, gatavu sālījumu vajadzētu pārlej kāpostiem tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus.
Tālāk jums vajadzētu aizvērt burkas un atstāt trauku 24 stundas marinēties ledusskapī. Kāposti, stāvot vēsā, tumšā vietā, kļūs kraukšķīgi, bet sāļi.
Ikdienas kāpostus var izspiest vai likt uz sieta, lai noņemtu lieko mitrumu.
Saldie marinētie kāposti ar papriku
Šī recepte prasīs tikai 2 stundas. Pateicoties paprikai, ēdiens būs nedaudz salds. No zemāk ieteikto sastāvdaļu skaita jūs iegūstat 2 litrus gatavā ēdiena.
Visas sastāvdaļas jāmazgā. Piparus atbrīvo no sēklām un sagriež sloksnēs. Burkāniem jābūt sarīvētiem un kāpostiem ar asu nazi plānās šķēlītēs.
Tālāk jums vajadzētu sajaukt visas sastāvdaļas un ievietot burkā, piemēram, ar 2 litru tilpumu. Salāti ir iepakoti ciešāk. Jums ir nepieciešams nedaudz nospiest dārzeņus. Bet nemaniet tos stipri.
Lai pagatavotu marinādi, katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, augu eļļu un cukuru. Uzvāra šķidrumu un izšķīdina lielāko daļu sastāvdaļu. Tad ielej etiķi un izslēdz uguni. Karstu marinādi ielej kāpostos līdz kaklam. Pēc tam burku aizver ar vāku un atstāj divas stundas istabas temperatūrā. Salāti ir sulīgi, kraukšķīgi un saldi.
Vai jūs katru dienu vārāt kāpostus burkās?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par to, kā atbrīvoties no čūskām, lasiet šajā rakstā: Kā efektīvi atbrīvoties no čūskām viņu vasarnīcā