Sveiki draugi!
Es nezinu par tevi, bet man ļoti patīk cepumi, it īpaši auzu pārslas. Es to agrāk lietoju veikalos, līdz izmēģināju vienu interesantu, pieejamu un ļoti garšīgu cepumu recepti, pēc tam pārtraucu tos pirkt veikalā.
Laika pārbaudīta klasisko auzu pārslu cepumu recepte. Sīkdatnes izrādās ļoti maigas un aromātiskas, un daži triki šajā videoklipā ietaupīs jūs no kļūdām.
Šīs ir nepieciešamās sastāvdaļas:
1. 100g sviesta (vienmēr istabas temperatūrā);
2. 100g cukura;
3. 1 vistas ola;
4. 180g auzu pārslu (kuru pagatavošana nav nepieciešama);
5. 1 tējkarote cepamā pulvera.
Un šeit ir recepte soli pa solim:
1. solis.
Ielieciet sviestu un cukuru lielā kausiņā un mīciet ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei. Tad pievieno olu un atkal samaisa.
2. solis.
Auzu pārslu samaļ kafijas dzirnaviņās. Sasmalcinātām pārslām pievienojiet cepamo pulveri un sajauciet sausu.
3. solis.
Maltās auzu pārslas ielej sviestā un cukurā un kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Šajā brīdī jūs varat pievienot riekstus vai rozīnes pēc garšas.
Mēs mīklu nosūta uz ledusskapi 1 stundu.
4. solis.
Pēc ledusskapja cepšanas lapu pārklāj ar cepampapīru. No mīklas sarullējiet mazas bumbiņas un ielieciet tās uz cepešpannas 6–7 cm attālumā viena no otras.
5. solis.
Uzkarsē cepeškrāsni 180 grādos 25 minūtes. Mēs cepam 180 grādos 20 minūtes, uz plaukta, nedaudz tuvāk augšai.
Lai iegūtu kraukšķīgākus cepumus, cepiet 5 minūtes ilgāk.