Viena lieta ir izaudzēt labu ķiploku ražu un pavisam cita, lai varētu to saglabāt. Ar nepareizu pieeju galvas ātri sāks pasliktināties. Dārzeņi var izžūt, pūt, kļūt mīksti un iekrāsoti. Šādas izmaiņas vispirms noved pie derīgo īpašību zaudēšanas un pēc tam padara augļus nederīgus cilvēku uzturam.
Lai ķiplokus uzglabātu ilgu laiku un nezaudētu savas īpašības, jums jāievēro vienkārša tehnoloģija. Tas ir par viņu, kas tiks apspriests šajā materiālā.
1. solis. Ražas novākšana
Jums vajadzētu domāt par ilgtermiņa uzglabāšanu jau ražas novākšanas posmā. Izrok ķiplokus tikai sausā laikā. Pēc laistīšanas jāpaiet vismaz 3-4 dienām. Lāpstiņa jāievieto uzmanīgi, lai nesabojātu galvu. Augļiem nevajadzētu pieskarties metāla virsmai.
Ķiplokus nedrīkst nogremdēt vai vilkt gar zemi. Pārliecinieties, ka transportēšanas laikā galvas nesaskaras viens pret otru. Ir svarīgi saglabāt augļus neskartus, jo no tiem būs atkarīgs to derīguma termiņš.
Novāktā raža jāpakar nožūt. Procedūrai vajadzētu būt no 10 līdz 14 dienām atkarībā no mitruma. Procesam jānotiek sausā, ēnainā vietā, bez tiešiem saules stariem.
Žāvēti ķiploki ar rokām vai mīkstu sūkli uzmanīgi jātīra no zemes paliekām. Ja nepieciešams, jūs varat nekavējoties nogriezt kātu un garās saknes.
2. solis. Pretendentu atlase
Ilgu laiku tiks uzglabāti tikai lieli, nogatavojušies un labi žāvēti ķiploki. Šajā gadījumā galvām jābūt veselām un stiprām. Augļi ar redzamiem mehāniskiem bojājumiem un traipiem nekavējoties jāizslēdz.
Jums nevajadzētu uzglabāšanai atlasīt sīpolus, kas sadalās krustnagliņās. Viņi ilgu laiku nevarēs palikt kvalitatīvi.
3. solis. Uzglabāšanas metodes izvēle
Galvenais ķiploku labas saglabāšanas nosacījums ir nemainīga temperatūra. Ir svarīgi, lai visā uzglabāšanas laikā tas mainītos ne vairāk kā 2-3 ° C. Papildus temperatūrai svarīgs faktors ir mitrums. Tam jābūt arī stabilam.
Ķiploku uzglabāšanai ir divi galvenie veidi: auksts un silts. Abas metodes ļauj ilgstoši saglabāt augļus svaigus, nezaudējot to derīgās īpašības. Vienīgā atšķirība ir apstākļi.
Aukstā noliktava
Šī metode ietver augļu uzglabāšanu 1-3 ° C temperatūrā un relatīvo mitrumu no 50 līdz 60%.
Jūs varat organizēt aukstuma uzglabāšanu mājās ledusskapī. Ķiploku galvas tiek sašķirotas mazās partijās, ievietotas dabīgā auduma maisiņos un ievietotas dārzeņu kamerā. Šajā formā augļi tiks uzglabāti līdz nākamajam pavasarim.
Visgrūtākais šajā gadījumā ir uzturēt nemainīgu temperatūru, atkausējot ledusskapi. Ķiploki būs jānogādā uz balkona un jāslēpj izolētā kastē.
Silta uzglabāšana
Siltā metode ietver ķiploku uzglabāšanu 18-20 ° C temperatūrā un 70 līdz 80% relatīvajā mitrumā.
Jūs varat organizēt siltu uzglabāšanu pieliekamajā vai zem gultas - vietās, kur temperatūra ziemā praktiski nemainās. Ar 2-3 ° C pilieniem žāvētu ķiploku daudzums būs minimāls. Glabājiet augļus vēdināmās kastēs vai elpojošos auduma maisiņos. Ir svarīgi uzturēt labu gaisa cirkulāciju.
Pareizi uzglabājot, dabiskie ķiploki saglabās labvēlīgās īpašības līdz nākamajai sezonai.
Lasiet arī manā vietnē -5 kļūdas, stādot ziemas ķiplokus
Es nesen ieguvu grupas Sazinoties ar un Klasesbiedriem, tur es katru dienu ievietoju paziņojumus par jauniem materiāliem.