Ķiploku uzglabāšana nebūt nav tik viegls uzdevums, un par to zina katra mājsaimniece un īpašniece, kas nodarbojas ar pārtikas krājumu ziemai. Pat "novārtā atstāts" optimists piekritīs, ka ķiploki, visticamāk, neizturēs līdz nākamajai ražai. Šis produkts vai nu pilnībā izžūs, vai dīgs. Tomēr ir vairāki triki, kas var palīdzēt jums palielināt ķiploku glabāšanas laiku.
1. Trīs galvenie ķiploku uzglabāšanas noteikumi
Pirms ķiploku uzglabāšanas jums vajadzētu uzzināt trīs galvenos noteikumus, kas attiecas uz jebkura veida un šķirnes produktu. Pirmkārt, mājas uzglabāšanai ir piemēroti tikai veselīgi, nebojāti, labi novākti un rūpīgi žāvēti ķiploki. Otrkārt, pavasara ķiplokus uzglabā sešus mēnešus, bet ziemas šķirnes - 4-5 mēnešus. Treškārt, ilgstoša uzglabāšana ir iespējama tikai vidēji vēlām un vēlīnām augu šķirnēm.
2. Kā novērst ķiploku dīgšanu
Ķiploki, tāpat kā daudzi citi līdzīgi pārtikas produkti, dīgst ļoti bieži. Lai šis dabiskais process nesāktos uzglabāšanas laikā, ir jāizveido apstākļi, kādos galvas "domās", ka viņi ir ziemas miega stāvoklī.
Tātad ziemas ķiplokiem "uzglabāšanai aukstumā" nepieciešama gaisa temperatūra no +2 līdz +4 grādiem pēc Celsija un gaisa mitrums 50-70% robežās. Pavasara ķiplokiem "aukstā uzglabāšana" prasa temperatūru no +15 līdz +17 grādiem un mitrumu 50-70% robežās.
3. Kā ķiplokus nesabojāt
Lai ķiploki nepasliktinātos (pirmkārt, nepūst), pirms to nosūtīšanas glabāšanai ir nepieciešams apkaisa galvas ar sausām sinepēm. Turklāt ir stingri aizliegts vienā vietā uzglabāt dažādas ķiploku šķirnes. Visbeidzot, ir svarīgi, lai ražas laikā rūpīgi pārbaudītu galvas un izmestu tās, kuras vairs nav labā formā.
LASI ARĪ:Kā dabūt svaigas dilles ziemā uzglabājot bez sasalšanas
4. Kā ķiploki neizžūt
Lai ķiploki netiktu izžuvuši pēc iespējas ilgāk, augļu augšējās zvīņas jāsaglabā neskartas. Un tam jums rūpīgi jāizvēlas ķiploki un arī jāizrok pirms sūtīšanas glabāšanai. Šo divu vienkāršo nianšu ievērošana ir vienīgais efektīvais veids, kā pēc iespējas ilgāk saglabāt ķiplokus.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<
5. Kā rīkoties ar ķiplokiem, kas jau ir sākuši pasliktināties
Pats acīmredzamākais, ko šādā situācijā var un vajadzētu darīt, ir ķiploku lietošana, pirms tas kļūst slikts. Lai to izdarītu, tas nekavējoties jāizmanto pārtikas pagatavošanā. Turklāt vasaras sezonā žāvētus ķiplokus var izmantot, lai aizbaidītu gliemjus no kultivētiem augiem. Vēl labāk, plānojiet ražu pavasarī un nestādiet vairāk ķiploku, nekā jūs varat patērēt.
Ja vēlaties uzzināt vēl interesantākas lietas, jums vajadzētu izlasīt labas saimnieces triki: organizēta pārtikas preču uzglabāšana.
Avots: https://novate.ru/blogs/040220/53322/