Kotletēm ir daudz dažādu recepšu, taču ne visas no tām praksē ir vienlīdz labas. Ļoti bieži kotletes ir pārāk sausas un nav garšīgas. Lai novērstu šādu notikumu attīstību, gatavošanas laikā ir pienācīgi jāuztur recepte un jāizmanto stingri noteikti produkti. Par laimi, viens no labākajiem starp tiem ir viegli pieejams.
Vai kotletes ir pārāk smagas? Pārāk sausa? Pārāk skarbi? Tas ir tāpēc, ka viņiem, visticamāk, trūkst vienas ļoti svarīgas sastāvdaļas, kas ļauj padarīt gaļas produktu patiešām sulīgu, smaržīgu un vēl garšīgāku. Pārsteidzoši ir tas, ka kādu iemeslu dēļ daudzi nedomā pievienot šo produktu, lai gan atbilde ir burtiski uz virsmas. Vissvarīgākais ir tas, ka brīnuma sastāvdaļas iegūšana nemaz nav grūta.
Kas jums nepieciešams, lai izveidotu ideālas kotletes? Pirmkārt, pareizā gaļa. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izvēlēties malto cūkgaļu. Otrkārt, jāizmanto pareizie piedevas. Kotletu izejvielām (pēdējās divas pēc garšas) obligāti jāpievieno vistas ola, sīpoli, sāls un pipari. Treškārt, lai kotlete iznāktu sulīga un mīksta, tai jāpievieno cukini.
LASI ARĪ: Kā sabiezēt šķidru ievārījumu, lai tas būtu labāk pildīšanai
Ir svarīgi atzīmēt, ka, pirms pievienojat malto gaļu ar cukini, vispirms no dārzeņa jāizvelk visas sēklas. Šai operācijai vislabāk ir izmantot parasto tējkaroti. Tūlīt pēc tam slepenā sastāvdaļa tiek nosūtīta uz vidēju rīve un pārvēršas par biezeni. Tikai pēc tam to pievieno maltajai gaļai pēc principa - 3 daļas gaļas uz 1 kabaču daļu. Viss pārējais ir pēc jūsu gaumes un situācijas. Kotletēm nepievienojiet sausiņus un pienu.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<
Turpinot lasīto tēmu
par skolu kotletu noslēpums no Padomju Savienības un ne tikai.
Avots: https://novate.ru/blogs/180320/53826/