(!)Abonēt mūsu kanālā Zen >>Idejas LIFE| NOVATE.RU<
Pat visvienkāršākā, šķietami ēdieni ir noslēpumi. Piemēram, lai sagatavotu kartupeļu biezeni nepietiek potoloch kartupeļi. Ir daži kulinārijas viltības, kas padara to garša vairāk piesātināts, un tekstūra - mīkstāks un gaisīgs.
Pieredzējis saimniece zina, ka katrs kartupeļu, atkarībā no šķirnes, ir mērķis. Roots ar gaiši zeltaini āda ir labāk likt uz kartupeļu biezeni, jo tie ir labi vārīti mīksti, bet dažas šķirnes ar sarkanu ādu labāk atstāt cepšanai, gabali būs viens pret vienu. Šie noteikumi ir pazīstami ikvienam, bet, tā kā skola ir zināms: kaut kas ir izņēmumi ...
1. Mix dažādu šķirņu
Tātad, pirmais noteikums perfektu biezeni Nebaidieties jaukt dažādas kartupeļu šķirnes. Vāra uz lēnas uguns kopā saknes dažādās krāsās, tad kā rezultātā jūs saņemsiet interesantu tekstūru trauka, bet ne slidenas blēņas.
Turklāt, justies brīvi, lai pievienotu citu biezeni sakņu dārzeņiem. Piemēram, rāceņi un pastinaki ievērojami uzlabot garšu trauka.
2. Negrieziet smalki
Neatkarīgi no tā, kāda izmēra jūs samazināt kartupeļu gabaliņus ēdiena gatavošanai, galvenokārt ir atkarīgs no gaumes gatavās mērci. Jums nav nepieciešams brīnums: mazi gabaliņi piesūcina ar lielu šķidruma, kā arī trauku izrādās ūdeņains garšas. Vai, lai uzvarētu 10-15 minūtes laika, kaitējot garšas?
Pēc tam, kad gatavās gatavošanas uzreiz drenāžas ūdeni un nosusiniet kartupeļu šķēles, pretējā gadījumā jūs riskējat sabojāt mērci.
3. Nelietojiet pārtikas procesors
Neskatoties uz to, ka daudzi mājsaimnieces ir sen dublēt Harvester neaizstājamu palīgu, jo mīcīšanai tas nav palīgs. Labāk izmantot tolkushkoy vecmāmiņa, tad varēs sasniegt un krāšņums, un strukturēšana. Kombains būs pārveidot kartupeļus viendabīga dēļ, kas izplatās tikai uz šķīvja.
4. Pievieno sviestu un pienu pareizi
Biezenis ir daudz ēstgribu, ja laikā gatavošanas laikā pievieno sviesta piku, piena vai vistas buljonu. Galvenais noteikums: viss, kas jums pievienot karstu kartupeli, arī būtu silts. Pirmkārt, tā ir vieglāk maisīt līdz gludas, otrkārt, biezeni ilgāk palikt silts, tas nav jāuzsilda pirms pasniegšanas.
Ja vēlaties vēl garšīgi garša, saute dažas ķiploku sviestu, pievienojiet to kartupeļiem, un pat pēc arku un pienu. Delikāts tekstūra un smalks garša garantēta! Kartupeļu biezenis, vārīti šādā neparastā veidā, vienkārši ir garša visai ģimenei.
Ne mazāk populārs un cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Mēģiniet gatavot to єtomu vienkāršu recepti, un tu vairs cīnīties ar jautājumu par to, kā pabarot ģimeni steigā.
(!)Abonēt mūsu kanālā Zen >>Idejas LIFE| NOVATE.RU<
Avots: https://novate.ru/blogs/241118/48528/