"Kādreiz bija vectēvs un sieviete, viņi ēda putru ar pienu ..." No paaudzes paaudzē slāvi nes doktrīnu, saskaņā ar kuru pienā vārīta putra ir sāta un veselības garantija. Bet vai tiešām tā ir? Materiāls palīdzēs atzīmēt i piena un labības saderības jautājumā un izprast iemeslus, kas padara putru ar pienu nevēlamu.
1. Laktozes nepanesamība
Ir zināms, ka apmēram 5-8% pieaugušo nevar ēst pienu, jo trūkst fermenta, kas noārda piena produktu mikroorganismus, kas nonāk kuņģa-zarnu traktā. Tajā pašā laikā šāda problēma parasti nerodas ar raudzētiem piena produktiem un sieriem. Bet piens tīrā veidā vai patērēts putras vai musli sastāvā var izraisīt pikantu (vai gluži pretēji - gausu un grūti atšķirama) alerģiska reakcija, vēdera uzpūšanās, gremošanas traucējumi un citas neērtības norāda.
2. Tauku nesaderība ar ogļhidrātiem
Ogļhidrāti un tauki tiek sagremoti dažādās kuņģa-zarnu trakta daļās, tāpēc dietologi mēdz secinājums, ka tas ir atsevišķs olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņš, kas palīdz normalizēt gremošana. Ideāls variants ir dominējošais ogļhidrātu pārtikas daudzums brokastīs, olbaltumvielu un treknu ēdienu daudzums pusdienu laikā un viegls olbaltumvielu pārtikas daudzums vakariņām. Pienā vārīta biezputra ir tieši tāda pati “aizliegtā” ogļhidrātu (graudaugu) un dzīvnieku tauku (piena) kombinācija, kas var izraisīt gremošanas problēmas. Diezgan bieži tas ir vēdera uzpūšanās un kolikas, kamēr cilvēks ir neizpratnē: "Es sāku dienu ar veselīgām brokastīm!"
Svarīgs! Augu tauki (olīveļļa, augu eļļa utt.) Ar mēru neietilpst šajā stingrajā tabu.
3. Strauja svara pieauguma risks
Piena biezputrām ir liekais svars. / Foto: beauty.missw.net
Daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka, ja katru rītu sākat ar putru, jūs varat zaudēt svaru vai saglabāt optimālu svaru. No uztura viedokļa tas ir bīstams nepareizs uzskats. Jebkura labība, kaut arī tā saucamais "lēns ogļhidrāts", ir diezgan augstas kalorijas produkts (vidēji vairāk nekā 300 kcal uz 100 gramiem). Vai ir vērts "palielināt" piena kaloriju saturu? Ideāls tandēms, lai izveidotu diētisku, bet tajā pašā laikā apmierinošu putru - graudaugi + ūdens + iecienītākās garšvielas.
4. Provocējot nepieciešamību patērēt arvien vairāk saldumu
Eiropas zinātnieku pētījumos izvirzīts uzdevums atbildēt uz šādu jautājumu: kāpēc daži cilvēki vienmēr vēlas saldumus, un citi pret to ir pilnīgi vienaldzīgi. No pirmā acu uzmetiena rezultāti izrādījās pilnīgi piemēroti vienkāršai tautas gudrībai: jo vairāk jūs ēdat, jo vairāk vēlaties. Vienīgais triks ir tas, ka šis teiciens neattiecas uz jebkuru ēdienu, bet gan uz ātrajiem ogļhidrātiem, kas ietver saldo. Piens ir papildu ogļhidrātu avots, kas jau ir pietiekams vārītos graudaugos. Rezultātā nevajadzētu brīnīties, ja tūlīt pēc putras ar pienu vēlaties saldu bulciņu vai saldumus.
LASI ARĪ:Kura puse pareizi uzlikt foliju uz cepešpannas - matēta vai spīdīga
5. Šķiedras labvēlīgo īpašību samazināšanās
Piena vārīšana visstingrākajā veidā graudaugiem atņem sākotnējās derīgās īpašības. Ja jūs gatavojat putru ūdenī (vai pat labāk, tikai vārot graudaugu ar verdošu ūdeni), tad jūs varat iegūt pilnīgi bezmaksas detox zarnām, jo populārajos graudaugos ir augsts šķiedrvielu saturs.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<
Nu, tie, kas dievina ātros ogļhidrātus un kuriem nav problēmu ar svaru, būs apmierināti ar Novate. Ru materiāls par sātīgas ātrās brokastis, kuras jums jāizmēģina.
Avots: https://novate.ru/blogs/020919/51607/