Katra mājsaimniece sapņo, ka ziemā un vasarā ilgstoši netraucē gatavot zupas. Tāpēc daudzas pieredzējušās mājsaimnieces sagatavojas iepriekš, un pēc tam tikai nedaudz sagatavoto sagatavju liek ūdenī, kas vārās virs uguns. Un zupu var ēst 15 minūtēs.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Recepte pirmajai sagatavošanai hodgepodge ziemā
Viss tiek novākts vasarā. Un mērcē ievietotās sastāvdaļas ir šādas:
- gurķi, burkāni un sīpoli - katrs trīs kilogrami;
- puslitrs tomātu biezeņa;
- granulētajam cukuram būs nepieciešami 200 grami;
- divi simti mg saulespuķu eļļas;
- pērļu mieži - puskilograms;
- 9 procenti galda etiķa - simts gramu;
- sāls - tik daudz, cik saimniece vēlas, bet ne vairāk kā četras ēdamkarotes topošajam maisījumam.
Tagad par to, kā sagatavot mērci ziemai:
- Uz rīves jums jāberž burkāni un gurķi.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos.
- Gatavās sastāvdaļas liek katliņā un tur ielej eļļu, melnos piparus, pārkaisa ar sāli.
- Samaisiet sastāvdaļas.
- Ieslēdziet vidēju siltumu un vāriet nedaudz mazāk par stundu.
Kad esat pabeidzis, pievienojiet etiķa esenci un pērļu miežus un vāriet piecas minūtes. Iepriekš vāriet miežus. Pēc tam, kad maisījums ir gatavs, ielieciet to stikla traukā un satiniet.
Vēl viena mērces recepte, tikai ar kāpostiem
Sagatavošanai nepieciešamie dārzeņi:
- sarkanie tomāti - 1 kilograms;
- sarkanie sīpoli un pipari, puskilograms katra dārzeņa;
- pusotrs kilograms kāpostu;
- granulēts cukurs un sāls pēc garšas;
- ēdamkarote etiķa deviņi procenti;
- melnie pipari vai čili pēc garšas mājsaimniecībai. Daudzi to nenoliek.
Gatavošanas darbības:
- Pāriet tomātus caur blenderi un vāriet līdz biezenim.
- Sagrieziet kāpostus iegarenās plānās sloksnēs.
- Sagrieziet sīpolu un papriku ļoti mazos kvadrātos.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas vārīšanas traukā, izņemot kāpostus, un ielejiet tomātu biezeni.
- Ielieciet pannu uz uguns.
- Kad mērce vārās, jums vajadzēs iemest kāpostus.
Pagatavojiet 20 minūtes. Nepārtraukti maisa. Kamēr maisījums ir karsts, ielieciet burkās un pievelciet vākus. Uzglabāšanai nogādājiet pagrabā.
Pievienojot sēnes
Sastāvdaļas:
- kāposti, burkāni un tomāti, katrs pa 1 kilogramam;
- mārciņa sīpolu;
- divi kilogrami sēņu;
- aug trīs simti miligramu. eļļas;
- sāls - kā saimniece vēlas.
Apģērba sagatavošanas posmi:
- Sagrieziet kāpostu plānās sloksnēs.
- Burkānu sarīvē.
- Tomātus un sīpolus smalki sagriež.
- Desmit minūtes augu eļļā apcep burkānus un sīpolus ar tomātiem.
- Tad ielieciet kāpostus un sāli un maisiet uz lēnas uguns apmēram pusstundu, laiku pa laikam maisot.
- Pārnes kastrolis un pievieno sēnes.
- Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
Pēc tam iegūto maisījumu ielej burkās un savērpj. Glabājiet savas zupas savā pagrabā.
Vai jūs gatavojat zupas mērces garajai ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par karsto papriku pagatavošanu es rakstīju šajā rakstā:Pikanti un sāļi: kā ziemai pagatavot pikantu piparus