Marinēti sīpoli ir lieliski piemēroti gan salātiem, gan pamatēdieniem. Šī produkta pagatavošanai ir dažādas ātras receptes, kas palīdzēs padarīt ēdienus garšīgus un daudzveidīgus.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Klasiskā recepte
Galvenās sastāvdaļas ir ūdens un 9% galda etiķis. 3 vidējiem sīpoliem jums vajadzēs 7 ēd.k. l. skābes šķīdums, 3 ēd.k. l. cukura un 0,5 ēd.k. l. sāls. Šim maisījumam pievieno glāzi ūdens un pilnībā iegremdē gredzenos vai pusgredzenos sagrieztus sīpolus. Marinējiet 25-30 minūtes traukā ar slēgtu vāku.
Ir veids, kā sīpolu marinēt vēl ātrāk. Receptes sastāvdaļas un proporcijas ir vienādas. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka traukus ar sīpolu gredzeniem, kas piepildīti ar marinādi, nevar aizvērt un ievietot mikroviļņu krāsnī 5 minūtes, ieslēdzot ar pilnu jaudu.
Šāds produkts ir labs siļķēm un salātiem, bet to var pasniegt kā atsevišķu uzkodu pie galda. Un, lai trauku padarītu pikantāku, pēc garšas marinādei pievieno melnos vai sarkanos piparus.
Labākie marinētie sīpoli bārbekjū
Gaļu nemaz nav nepieciešams marinēt dārgā vīnā, vienkārši pievienojiet nedaudz vīna etiķa - un bārbekjū garša izrādīsies ne sliktāka. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 0,5 tases ūdens;
- 0,5 tases vīna etiķa;
- 0,5 tējk l. sāls;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- 2 vidējas lauru lapas;
- melni vai sarkani malti pipari pēc garšas;
- 2 lieli sīpoli.
Siltā ūdenī sajauc etiķi, sāli, cukuru, piparus un lauru lapu, maisījumu uzvāra un pēc tam pārlej plānos gredzenos sagrieztus sīpolus ar karstu marinādi. Pārklāj un atstāj pilnībā atdzist. Pēc tam ielej sasmalcinātu gaļu ar šo marinādi ar sīpoliem un uzstāj zem vāka vismaz 5 stundas.
Vīna etiķis padara sīpolu sulīgāku, vienlaikus piešķir patīkamu saldumu un pikantumu; šāds marinēts produkts lieliski der jebkura veida gaļai. Galvenais ir tas, ka etiķis ir dabīgs.
Sarkanie marinētie sīpoli ar eļļu
Etiķa un augu eļļas kombinācija padarīs marinādes garšu pēc iespējas mīkstu, un sīpoli nejutīsies pārāk karsti pat ar lielu daudzumu piparu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 3 glāzes rafinētas saulespuķu eļļas
- 0,5 tējk l. sāls;
- ¼ glāze 9% galda etiķa (var izmantot ābolu etiķi);
- 1 ēd.k. l. Sahāra;
- 2-3 lieli sarkanie sīpoli;
- pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Vispirms sagatavojiet sīpolus: sagrieziet tos plānos gredzenos, pārlejiet ar verdošu ūdeni un nekavējoties ievietojiet tos aukstā ūdenī. Tagad sajauciet pārējās sastāvdaļas un ielejiet sagatavoto produktu ar iegūto marinādi, līdz tas ir pilnībā pārklāts. Stingri uzstājiet uzkodu zem slēgta vāka.
Šis ēdiens būs labs piedeva gaļai, zivīm un pat sānu ēdieniem. Ja vēlaties izmantot sīpolus bārbekjū, varat tos uzreiz marinēt kopā ar gaļu.
Paturiet prātā, ka marinēti baltie sīpoli ir īpaši karsti, dzeltenie ir pie visiem ēdieniem, bet sarkanie vislabāk uzsver liellopa vai cūkgaļas garšu. Ja jūs sastopaties ar ļoti rūgtu produktu, vispirms tas ir jāblanšē un tikai pēc tam jāmarinē.
Vai jūs zināt, kā marinēt sīpolus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par cukini gatavošanu ziemai lasiet šajā rakstā:Cukini: receptes ziemai