Visi lieliski zina, ka tomātus var pārklāt ar dažādiem dārzeņiem, taču maz cilvēku zina, ka tie labi sader ar augļiem. Tomātu un plūmju marinēšana sniegs neaizmirstamu garšu, un ziemā uz galda būs lieliska uzkoda.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Tomātiem un plūmēm ir dažas līdzības, tādēļ, ja tie nonāk vienā burkā, tas neradīs nekādu rezonansi pēc garšas, gluži pretēji, tas pievienos zināmu pikantumu. Šīs divas sastāvdaļas varēs piesātināt viena otru ar garšu. Papildus tam, ka vienlaikus būs iespējams patērēt gan augļus, gan dārzeņus, papildus jāpaliek pie sālījums, jo tas ir ideāli piemērots kā sula vai pat dzēriens, kas labi apmierina izslāpis.
Pirmkārt, jūs varat mēģināt aizvērt vairākas kannas, taču mēs varam droši teikt, ka nākamgad saimniece piepildīs visu pagrabu ar šādiem tomātiem.
Izdomāsim, kas nepieciešams, lai izveidotu gardas burkas:
- Galvenokārt tomāti, bet arī plūmes.
- Lauru lapa, pietiek ar 5 lapām uz 1 litru.
- Neļķe - 10 gab.
- Ķiploki 5 krustnagliņas.
- Cukurs 100 g.
- Sāls 1 ēd.k. l.
- Etiķis 50 ml.
- Litrs ūdens.
Sagatavotā marināde var būt pietiekama divu litru burkām. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir gatavas, jums jāmazgā plūmes un tomāti. Dārzeņus un augļus ieteicams izvēlēties labi, lai tie būtu cieši pieguļoši. Ķiplokus nomizo, un katru krustnagliņu sagriež vairākos gabalos, jūs varat to sagriezt sloksnēs vai šķēlēs, tas nav svarīgi.
Burkām jābūt arī labi sagatavotām, pirms visu produktu iegremdēšanas ieteicams tās sterilizēt.
Tomātus un plūmes sajauc burkās. Virsū pievieno garšvielas un nedaudz ķiploku.
Tiklīdz sastāvdaļas ir sadalījušās, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni un ielejiet to burkās. Ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes. Pēc tam ūdeni atkal ielej katlā un atkal uzvāra. Vēlreiz ielejiet tomātus un plūmes burkā ar šo ūdeni.
Šāda konservēšana, vairākas reizes ielejot ar verdošu ūdeni, ļauj plūmēm un tomātiem neplīst, tie burkā paliek absolūti neskarti un nebojāti.
Trešo reizi ielejiet marinādi burkā. Lai to pagatavotu, pievienojiet ūdenim cukuru, sāli, krustnagliņas, lauru lapas. Kad viss kopā vārās, noņemiet marinādi no plīts un pievienojiet tam etiķi.
Iegūto marinādi atkal ielej burkās ar tomātiem un plūmēm, pārklāj ar vākiem un sarullē.
Ja nepieciešams, jūs varat vēlreiz sterilizēt burkas, jau piepildītas ar sastāvdaļām un marinādi. Lai pārbaudītu, vai vāki noplūst un vai burkā nav iekļuvis gaiss, pagrieziet to otrādi un atstājiet uz brīdi šajā pozīcijā.
Pēc kāda laika kannas ieteicams pārvietot uz pagrabu un iznest ziemā, kad gribas apēst ko pikantu, kas kaut kā varētu atgādināt vasaru.
Vai jūs ziemai gatavojat tomātus ar plūmēm?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par tomātiem saldā marinādē lasiet šajā rakstā:Oriģinālie tomāti saldā marinādē - tiem, kas vēlas kaut ko īpašu