Labdien, mani lasītāji. Es gribētu jūsu uzmanībai iepazīstināt ar pārsteidzošu recepti garšīgiem baklažāniem ar majonēzi ar sēņu garšu. Jūtieties ērti. Šim ēdienam mums vajag arī sēņu garšvielas. Es vispār mīlu baklažānus, un manā pieliekamajā parasti ir daudz dažādu šī dārzeņa pavērsienu: gruzīnu baklažāni, baklažāni tomātā, pikanti vai saldi baklažāni. Kādus ēdienus jūs no tiem gatavojat, bet visi savā veidā izrādās garšīgi. Katram ģimenē ir burka.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Es gribētu padalīties ar jums receptē, kad baklažāniem garšo sēnes. Lai to izdarītu, mums jāpievieno tikai sēņu garšvielas. Un jūs nepamanīsit, kā mainīsies garša: jūs cepat baklažānus, bet ēdat sēnes. Uzaicinot viesus, pārsteidziet tos ar garšīgām sēnēm. Neviens no viņiem neuzminēs, ka tas ir baklažāns.
RAŽOJUMI, KURUS MĒS RAŽOJAM
Mums vajag baklažānu, jo tā ir galvenā sastāvdaļa. Nedaudz sīpola, sēņu garšvielu, augu eļļas un majonēzes.
DODamies SAGATAVOŠANĀS
Vispirms jums jāsagatavo baklažāni. Melnā miza ir ļoti izturīga un var būt rūgta, un tā ir jānoņem. Notīriet baklažānus un sagrieziet tos kārtīgos kubiņos.
Cepšanas traukā, izmantojot augu eļļu, baklažānus labi apcep līdz vārīšanai. Ņemiet vērā, ka baklažāni labi absorbē eļļu, tāpēc netaupiet to. Jums nav nepieciešams sālīt neko.
Pārejot uz priekšgala. Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kubiņos sīpolu. Sīpoli jāsautē atsevišķā pannā, lai tie būtu zeltaini brūni. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārcept sīpolu, pretējā gadījumā tas garšos rūgti.
Tagad sajauciet ceptos dārzeņus, sīpolus un baklažānus. Augu eļļu vairs nav nepieciešams pievienot, jo tās jau satur pietiekamu daudzumu tās.
Sagatavojiet sēņu garšvielu un pievienojiet to ceptiem dārzeņiem. Tā kā garšvielās jau bija sāls, sagatavi nesālīju. Uzmanīgi izlasiet izmantoto garšvielu sastāvdaļas.
Nākamais solis ir pievienot majonēzi un visu kārtīgi samaisīt. Tas jau smaržo ļoti garšīgi un izskatās pēc sēnēm burkās.
Mēs ievietojam garšīgu uzkodu jau sterilizētās burkās. Atsevišķā katliņā ielej ūdeni un liec vārīties. Mēs gaidām, līdz ūdens pannā vārās, un liekam uzkodu kārbas papildu sterilizēšanai. Katru kārbu mēs apstrādājam apmēram 20 minūtes.
Pēc tam mēs sagatavojam vākus un vērpjam mūsu garšīgo sēņu pildījumu. Mēs pagriežam kārbas otrādi, ielieciet uz grīdas, ietin siltā sega un atstājam, līdz tās atdziest. Pēc dienas mēs noņemam gatavo uzkodu plauktos. Tagad mūs gaida visa ziema, lai būtu laiks baudīt sēņu uzkodas un pārsteigt viesus, varbūt pat negaidītus.
Vai jūs gatavojat baklažānu preparātus ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem varat lasīt arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus