Lai ziemai pagatavotu skvoša kaviāru, ir nepieciešami galvenokārt tie dārzeņi, kas vasarā vienmēr aug mūsu dobēs. Daudzi, kam nepatīk strādāt uz zemes vai kuriem nav savas zemes, dod priekšroku veikala produktiem. Bet mājas sagatavošanās sagatavošana ziemai joprojām ir noderīgāka un uzticamāka, jo īpašnieki kā sastāvdaļas ņem tikai izvēlētus un pārbaudītus augļus. Un tas, kas tiek darīts ar savām rokām, vienmēr ir garšīgāks.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Ir ļoti dažādas skvoša kaviāra receptes un katrai gaumei. Ikviens, kurš mīl pikantus ēdienus, var pagatavot pats savu kabaču korejiešu valodā. Un tiem, kas dod priekšroku izsmalcinātākiem ēdieniem, ieteicams pagatavot sev kaviāru no cukini ar majonēzi.
Cukini ikri ar majonēzi
Šī recepte ir tuvāka tradicionālajai gaumei, kas mums ir pazīstama no veikala produktiem, bet kaviārs, kas izgatavots ar mūsu pašu rokām, būs garšīgāks.
Lai pagatavotu kaviāru saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 3 kilogrami cukini;
- puskilograms sīpolu;
- glāze majonēzes;
- glāze tomātu pastas;
- dārzeņu eļļa;
- divas lauru lapas;
- cukurs un sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas.
Tomātu pastu var aizstāt ar svaigiem tomātiem, sagriežot tos mazos kubiņos.
Sagatavošana
- Kabačus rūpīgi nomazgā un izņem no tiem mīkstumu, sagriežot kubiņos.
- Notīriet sīpolu un sasmalciniet to ķīļos.
- Izlaidiet sasmalcinātu sīpolu un cukini mīkstumu caur gaļas mašīnā.
- Visu liek katliņā ar biezu dibenu un iegūtajai masai pievieno majonēzi, tomātu pastu un augu eļļu.
- Ielieciet kastroli zemā siltumā un vāriet stundu.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet lauru lapas, piparus un citas garšvielas un vāriet vēl 10-15 minūtes.
- Karsto masu kārto sterilizētos burkās un satin vākus.
Gatavos kaviārus var pasniegt kā uzkodu vai papildus dažādiem ēdieniem, kā arī sviestmaizēm.
Multivarkas recepte
Virtuves arsenālā ir multivarks, un tajā varat pagatavot kaviāru. Šis ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iegūt skvoša kaviāru.
Mums vajadzīgajam ēdienam:
- trīs lielas cukini;
- trīs lieli tomāti;
- viena paprikas pāksts;
- sīpolu galva;
- viens burkāns;
- puse ēdamkarotes cukura;
- ēdamkarote sāls.
Sagatavošana
- Cukini nomizo, sēklas izņem no celulozes, to sagriež mazos kubiņos.
- Burkāni tiek berzēti uz rupjas rīves.
- Piparus un tomātu sagriež kubiņos.
- Viss tiek ielādēts lēnā plīts, pārkaisa ar sāli un cukuru un atstāj, līdz iegūst sulu.
- Ieslēdziet multivarku režīmā "dzēšana" un iestatiet laiku uz 60 minūtēm.
- 10 minūtes pirms vārīšanas beigām iegūtā masa ir rūpīgi jāsajauc.
- Pēc vārīšanas iegūtais produkts jāsadala sterilizētās burkās un jāapritina ar vākiem.
Palutiniet sevi ziemā ar kaviāru, kas pagatavots ar savām rokām no vasaras kabaču ražas.
Vai jūs gatavojat mājās gatavotus skvoša ikrus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par to, kā pareizi marinēt sēnes, lasiet šajā rakstā:Kā pareizi marinēt sēnes