Katrs īsts gardēdis novērtēs žāvētu plūmju garšu - sagatavojiet dažas burkas pēc mūsu receptes, ziemā tās garantēti priecēs!
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Recepte ir vienkārša, pagatavošana neaizņems ilgu laiku, bet garša pārspēs visas cerības! Uzliek siera šķēlītei virs maizes gabala vai pasniedz uz svētku šķīvja ar desu šķēlītēm, žāvēta plūme vienmēr būs iecienīta, rotā un nokrāso jebkuras uzkodas garšu, vai tās būtu ikdienas vakariņas vai svinīgi pasākumi notikumu.
Mājas maize ar žāvētām plūmēm (focacciu), vieglie siera un dārzeņu salāti ar pikantām ērkšķainām notīm, ko papildina mājās gatavots vīns - šāds preparāts būs piemērots jebkurā kulinārijas kombinācijā.
Kas attiecas uz uzglabāšanu, tas var būt garš, bet patiesībā tikai daži no saldajiem zobiem var izturēt un ļaut plūmēm nosēsties - vispirms tiek apēsti gardie žāvētie augļi.
Noteikti izmēģiniet rīta sviestmaizes ar savām krāsnī ceptām žāvētām plūmēm! Ar aromātiskiem Provansas garšaugiem, nedaudz garšotiem ar sāli un ķiplokiem, šīs brokastis jums patiks mūžīgi, tās ir tik garšīgas! Ak, jā, mēs gandrīz aizmirsām par pikanto uzkodu ar bulgāru pipariem - un tajā krāsnī žāvētā plūme kļūs par receptes galveno varoni.
Nu, vai jūs jau esat gatavs iepirkt vitamīnu produktus gandrīz rūpnieciskos apjomos? Tad sāksim.
Kas nepieciešams plūmju ražai
- 1,5 kilogrami nobriedušu (ne pārāk mīkstu) plūmju vai ērkšķu;
- sāls, apmēram 1 ēdamkarote (vadieties pēc savas gaumes);
- cukurs tādā pašā daudzumā kā sāls;
- iesaiņots Provansas garšaugu maisījums (vēlams svaigs, koncentrējoties uz iesaiņošanas datumu) - 1 ēdamkarote;
- pāris ķiploka daiviņas;
- olīvu (vēlams) vai augu eļļa;
- ja vēlaties, varat pievienot tējkaroti etiķa (9%).
Nomazgājiet augļus, nosusiniet, sadaliet tos uz pusēm, atbrīvojiet tos no bedrēm, ielieciet tos uz pergamenta uz cepešpannas. Katru pusi pulvera ar sāli, cukuru, apkaisa ar Provansas zaļumiem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
Pikanti cienītāji katram puskrēmam var pievienot plānu ķiploku sloksni - tas ir gaumes jautājums. Izkaisiet izkārtojumu ar eļļu un nosūtiet to uz krāsni, kas sakarsēta līdz 100 grādiem, kur plūmju kausiem vajadzētu pavadīt 3-4 stundas.
Svarīga piezīme. Krāsni nav nepieciešams cieši noslēgt, atstājiet nelielu atstarpi, lai mitrums varētu izplūst.
Pēc pirmās žāvēto plūmju porcijas pagatavošanas procesu varat pielāgot savai gaumei un krāsns režīmam (tie katram ir atšķirīgi). Vadieties pēc mūsu ieteikumiem. Plūmēm vajadzētu būt skaistām, mutes dzirdinošām, ar spilgtu zāļu un ķiploku aromātu. Tātad, mēs jums esam teikuši gandrīz visu. Mēs ceram, dārgās saimnieces, ka jūs neatsakās izturēties pret saviem mīļajiem ar jaunu interesantu ēdienu.
Bet kā uzglabāt sagatavi?
Tas ir ļoti vienkārši. Ievietojiet plūmju pusītes ceptā sausā puslitra burkā, pārliekot smidzināšanu no cepešpannas un svaigus, papildus sasmalcinātus ķiplokus. Visu piepilda ar kalcinētu un atdzesētu eļļu (olīvu vai dārzeņu), jūs varat pievienot galda etiķi un cieši uzlikt vāku. Plūmes jau ir gatavas, bet tās 2-3 dienas būs piesātinātas ar ķiplokiem un zaļumiem - tad sāciet tās izmēģināt.
Garšīgi? Un mums nebija šaubu, ēdiet uz jūsu veselību!
Vai jūs gatavojat saulē žāvētas plūmes?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Kā pagatavot biešu salātus ziemai, izlasiet šo rakstu:Biešu salāti ziemai ar papriku un sīpoliem