Marinēti deserta tomāti ar sīpoliem ir lieliska uzkoda un piedeva karstajiem ēdieniem. Receptes īpatnība ir tāda, ka sālījumā pievieno nelielu daudzumu želatīna. Tas padara sālījumu biezāku. Lai piešķirtu preparātam unikālu aromātu, papildus galvenajām sastāvdaļām tajā ir iekļauts liels skaits dažādu garšvielu.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Darbību algoritms
Pirmkārt, jums jāsavāc nepieciešamie produkti. Lai pagatavotu marinētus deserta tomātus ar sīpoliem, jums būs nepieciešams:
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- tomāti - 1 kg;
- etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- sīpoli - 1 gab.;
- krustnagliņas - 2-3 pumpuri;
- ūdens - 1 l;
- melnie smaržīgie pipari - 3-4 zirņi;
- sāls - 1 ēdamkarote. l.;
- lauru lapa - 2-3 gab.;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- želatīns - 15 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas (pēc izvēles);
- kanēlis - ar aci (pievieno arī pēc vēlēšanās).
Visas garšvielas ir uz 1 litra kannu. Ja sarullējat 3 litru trauku, garšvielu daudzumu nepieciešams trīskāršot.
Kad visas sastāvdaļas ir pie rokas, varat sākt gatavot tieši.
1. solis
Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs, ja dārzeņi ir lieli vai vidēji. Ja tiek izmantoti mazi augļi, piemēram, ķirši, tos var marinēt veselus. Pēc tam nomizotos sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Jums jācenšas tos saglabāt neskartus, lai tie nesadalītos slāņos.
Ražas novākšanai ir piemērots ne tikai parasts baltais sīpols, bet arī sarkanais. Šī opcija ir lieliska tiem, kas ēdienā dod priekšroku pikantām piezīmēm.
2. solis
Lai sagatave stāvētu līdz ziemai un nepasliktinātos, jums ir jāsagatavo trauks tam. Rūpīgi sterilizējiet burku un ielieciet visas garšvielas apakšā, izņemot etiķi.
3. solis
Tālāk slānis pa slānim izklāj tomātus un sīpolus, pārmaiņus tos savstarpēji mainot. Pēdējam slānim jābūt sīpolam.
4. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru un sālījumu uzvāra. Laiku pa laikam maisa un nogaršo, ja vajag pievienot sāli vai saldināt. Kamēr sālījums vārās, jums jāņem puse glāzes karsta ūdens un tajā jāizšķīdina želatīns. Rūpīgi samaisiet šķīdumu. Kad sālsūdens pannā vārās, pievienojiet tam izšķīdināto želatīnu. Pāris reizes samaisiet un nekavējoties noņemiet no plīts.
5. solis
Sagatavoto sālījumu ielej burkās, aizver tos ar vākiem, bet neuzvelk. Pēc tam sterilizē karstā ūdenī 15-20 minūtes.
6. solis
Ielejiet etiķi sagatavēs. Tad satiniet vākus.
7. solis
Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās atdziest. Tad tos var ievietot ledusskapī vai jebkurā citā vēsā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
Tādā veidā tiek pagatavoti deserta marinēti tomāti ar sīpoliem. Pat saimniece, kura nekad nav bijusi iesaistīta ziemas sagatavošanās darbos, tiks galā ar sagatavošanos.
Vai jūs gatavojat deserta tomātus ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par tomātiem saldā marinādē lasiet šajā rakstā:Oriģinālie tomāti saldā marinādē - tiem, kas vēlas kaut ko īpašu