Borščs pieder arī ziemas sagatavošanās darbiem. Šādi produkti ietaupa laiku, kad vīram, kurš nāk pusdienās ziemā, kad nav svaigu dārzeņu un augļu, ātri jāsasilda kaut kas garšīgs un veselīgs.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Borščs ziemā burkā ir miljons vitamīnu, kas nav sastopami siltumnīcu dārzeņos. Turklāt smarža, kas nāk no kannas, atgādinās par vasaru.
Kādi ir šādu sagatavju pozitīvie aspekti
Šajos ēdienos neizmanto biezinātājus un citas piedevas, kas padara veikalu pārtiku bez garšas un cilvēka ķermenim maz noderīgu. Boršču var pagatavot no dārzeņu pārpalikumiem, kurus vasarā izmantoja marinēšanai.
Turklāt konservēšana mājās būs lētāka nekā tā paša konservu iegāde veikalā. Tātad, kā borščs tiek sagatavots ziemai?
Sastāvdaļas, ko izmantot biešu pagatavošanai
Dārzeņi un garšvielas, kas būs nepieciešami bietei:
- kāposti un bietes, pusotrs kilograms;
- tomāti - viens kilograms;
- Bulgāru pipari nav rūgti - puse kilogramu;
- mārciņa burkānu un sīpolu;
- jūs varat pievienot kečupu;
- saulespuķu eļļa - trīs simti gramu;
- deviņi procenti etiķa - 5 ēdamkarotes;
- pēc garšas pievieno granulētu cukuru un sāli.
Biešu gatavošanas procedūra ziemai
Soļi garšīga boršča pagatavošanai:
- Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens.
- Nomizo.
- Kāposti sagriež plānās sloksnēs.
- Un burkānus un bietes berzē uz rīves.
- Sasmalciniet sīpolus, tomātus un papriku, pēc tam ielieciet blenderī un kārtīgi sasmalciniet.
- Dārzeņi no piektā punkta tiek izlikti traukā un piepildīti ar ūdeni.
- Pievieno saulespuķu eļļu un citas garšvielas.
- Viņi gaida, līdz vārās.
- Tad pievienojiet bietes un kāpostus ar burkāniem.
- Tad visus produktus uz lēnas uguns vāra pusotru stundu.
Gatavošanas laikā stikla trauki tiek sterilizēti. Pēc pusotras stundas beigām karstu boršču ielej burkās un pārklāj ar velmēšanas mašīnu. Glabājiet produktus vēsā un tumšā vietā vai pagrabā.
Kā ziemai pagatavot boršču ar tomātu pastu
Sastāvdaļām jābūt tādām pašām kā gatavojot bietes ar kečupu. Tikai tagad kāposti un pipari tiek sagriezti sloksnēs. Un pārējos produktus sagriež mazos gabaliņos. Tomātus sasmalcina arī mazos gabaliņos.
Visi produkti tiek nekavējoties apvienoti vienā pannā un rūpīgi sajaukti. Pievieno augu eļļu. Pēc tam pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas. Pievieno tomātu pastu.
Iegūtais maisījums tiek vārīts ceturtdaļu stundas. Tad ielieciet ķiplokus un atkal sautējiet piecas minūtes.
Tagad sagatavoto ēdienu ielej burkās un pārklāj ar mašīnu. Apgriež otrādi un tumšā vietā pārklāj ar segu. Viņi gaida divas dienas. Tad viņi tiek pārvietoti uz pagrabu vai tumšā, vēsā vietā.
Vai ziemai gatavojat boršču?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par to, kā pagatavot baklažānu salātus, lasiet šajā rakstā:Baklažānu salāti katrai dienai
