Lai pagatavotu kazenes, jums jāapjūk. Tā kā šī ir sarežģīta oga, līdzīga avenēm, ja jūs rīkojaties bez ceremonijas, jūs varat sasmalcināt ogas vai pārvērst spaiņa saturu nesaprotamā masā. Pēdējais ir atļauts, ja mājsaimniece vēlas pagatavot ogu želeju.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Kā iegūt, mazgāt un mizot kazenes
Ja mājsaimniecei ir dacha, tad jāatceras, ka ogas tiek novāktas nedaudz negatavas. Viņa nobriedīs mājās. Ja oga tika atvesta no tirgus, tad vispirms tiek noņemtas lapas un citi atkritumi. Kukaiņi tiek noņemti.
Tad ogas mazgā zem dušas, lai nesaburzītos ar ūdens straumi. Noņemiet astes, ritinot apli un izvelkot tās.
Kā iesaldēt
Ja jums ir nepieciešamas saldētas kazenes, tad tās iesaiņo īpašos maisiņos un ievieto saldētavā. Pirmkārt, temperatūra tiek iestatīta līdz minimumam. Tad grādi pakāpeniski tiek pazemināti līdz optimālajam - mīnus 10 vai piecpadsmit.
Uzmanību! Pirmo dienu ogas saldētavā uzglabā nenosegtas. Otrajā dienā maisi tiek sasieti, un plastmasas trauki ir aizvērti ar vākiem.
Pie dačas ogas var uzglabāt pagrabā stikla burkās. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet to, pēc tam sterilizējiet burkas. Par vienu kilogramu kazenes ņem pusotru kilogramu cukura. Apkaisa ar cukuru un sasmalcina. Iegūto masu ielej stikla traukos un sarullē. Tos aizved uz vēsāko vietu pagrabā. Šādu sagatavi sauc par neapstrādātu.
Kā pagatavot želeju
Želeja ir labākā tējas uzkoda ziemā. Lai to pagatavotu, nav ilgi jāstāv pie plīts. Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kazenes - viens kilograms;
- citrons - 1 gabals;
- cukurs divarpus kilogramu;
- želatīns - 70 grami;
- divas glāzes ūdens.
Gatavošanas procedūra sastāv no šādām darbībām:
- Ogas ielej katliņā, kur tiks pagatavota želeja.
- Virsū lej granulētu cukuru un kārtīgi samaisa.
- Iededziniet uguni un uzvāra.
- Tad iegūto maisījumu berzē caur sietu.
- Pievieno citronu sulu un želatīnu.
- Vēlreiz visu sajauciet un uzlieciet uguni.
- Turiet uz gāzes plīts, līdz želeja sabiezē.
Tagad atliek tikai ielej maisījumu burkās un sarullēt. Novietojiet divas dienas tumšā vietā, lai to visu atdzesētu. Uzglabājiet želeju vēsā vietā: pagrabā vai ledusskapī.
Kā pagatavot želeju ar āboliem un upenēm
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kazenes un āboli - katrs pusotrs kg;
- divi citroni;
- cukurs - 1 kg;
- divarpus litri ūdens.
Gatavošanas darbības:
- Sasmalciniet ābolus un kazenes un ielieciet kastroli.
- Pārklāj ar granulētu cukuru un maisa.
- No citroniem izspiest sulu un atšķaidīt maisījumu ar ūdeni.
- Pagaidiet, līdz tas vārās, pēc tam samaziniet siltumu un atstājiet vienu stundu ievilkties.
- Turiet ugunī, līdz želeja sabiezē.
No šīs ogas gatavo arī kompotu. Viņi ņem kilogramu kazenes, ielej divus litrus ūdens un pievieno divus simtus gramus cukura. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tad to ielej stikla traukos.
Vai jūs gatavojat kazenes ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par upeņu laistīšanu lasiet šajā rakstā:Kā ielej kazenes, lai ogas būtu saldas