Daudzu iemīļotā Soljanankas zupa paredz vairāku veidu gaļas, marinētu gurķu, sīpolu un dažos gadījumos arī sēņu klātbūtni. Dažas mājsaimnieces gatavo mājiņu ar kartupeļiem, dažas dod priekšroku iztikt bez tā. Klasiskā, labi pazīstamā gaļas hodgepodge recepte ietver šādas sastāvdaļas:
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
- liellopa gaļa;
- šķiņķis;
- kājas kāja;
- medību desas;
- sālīti gurķi;
- sīpols;
- olīvas;
- lavrushka;
- citrons;
- sāls un pipari pēc garšas;
- skābs krējums zupas aromatizēšanai.
Pirmkārt, liellopu gaļu vāra, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Tālāk mēs sagriež desas un citus gaļas produktus. Tad mēs sagatavojam cepšanu no sīpoliem, burkāniem un karotes tomātu pastas. Mēs ieliekam buljonā kartupeļus, pēc tam marinētus gurķus, sagriež tos pusgredzenos. Visbeidzot zupā pievienojiet lavrushka, olīvas, citronu un melnos piparus.
Ja esat pabeidzis svētku mielastu un gaļas produktu pārpalikumi guļ vieni ledusskapī, tos var ievietot arī pagalmā saskaņā ar šādu recepti:
- Pagatavojiet liellopu vai cūkgaļu ar kūpinātas vistas paliekām.
- Mēs gatavojam cepšanu no sīpoliem, burkāniem un tomātu pastas.
- Mēs pievienojam pārējos gaļas produktus.
- Pievieno piparus, citronu un olīvas.
Šādai receptei vienmēr ir sastāvdaļas, ja nesen svinējāt svētkus. Šī recepte palīdzēs atbrīvoties no paģiru simptomiem, piešķirot organismam nepieciešamos vitamīnus un papildinot mitruma un barības vielu trūkumu.
Ja jūsu viesiem patīk nobaudīt cūkgaļas ribiņas pēc zupas pagaršošanas, noteikti ielieciet vairāk šīs delikateses. Ja vēlaties panākt īstu, restorāna kvalitatīvu mājiņu, tad jāpērk dārga gaļa: liellopa gaļa, mēle, nieres, kūpināta krūtis vai šķiņķis. Nepievienojiet arī kartupeļus un burkānus, lai zupa nekļūtu maiga. Lai pievienotu pikantumu, zupai pievienojiet cilantro. Neaizmirstiet katrā gatavošanas posmā nogaršot šo zupu sāļumam, lai buljonu nepārsālītu un saglabātu līdzsvaru starp sastāvdaļām.
Restorāna hodgepodge gaļa tiek kārtīgi vārīta, un zupā kopā ar neapstrādātu gaļu tiek ievietota stingra kūpināta gaļa. Soljananka ir ļoti piemērota jebkurām vakariņām, ar tām varat pabarot savus viesus. Pat izveicīgs bērns, kuram īsti nepatīk pirmie pusdienu ēdieni, būs iepriecināts ar garšīgu hodgepodge.
Zupas, piemēram, hodgepodge, priekšrocība ir tā, ka sastāvdaļas var variēt, pēc savas gaumes pievienojot dažādas garšvielas vai gaļu. Jūs varat paņemt recepti no interneta, savas mātes pavārgrāmatas vai pats to izdomāt, koncentrējoties uz pamata sastāvdaļām, kas pieejamas jebkurā pārtikas veikalā.
Vai jūs gatavojat mājās hodgepodge?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par garšīgiem tomātiem lasiet šajā rakstā:Garšīga tomātu sula ziemai