Ziemā, kad nav mājās svaigu dārzeņu, laba garnīrs jebkuru maltīti ir otrais konservēti salāti, ko sauc par "The Ziemas Tale". Tās sagatavošanai neprasa reti sastāvdaļas.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Sastāvdaļas salātiem
Lai sagatavotu salāti "Ziemas Tale" par ziemas stikla burkās, tas prasa šādas sastāvdaļas:
- 200 g ķiploku;
- 7 gab. saldie pipari;
- 2kg gurķu;
- 2 kg tomātu;
- 200 g cukura;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 150 ml augu eļļas;
- 80 ml etiķa.
Priekšroka tiek dota rafinētas augu eļļas. Ja tiek izmantots neapstrādāts produkts, tad ilgtermiņa glabāšanai ar salātiem laikā var saņemt nelielu rūgtumu. Tā var arī mutēt smaržu.
No vairākiem norādīto produktu recepti vajadzētu būt apmēram 4 litri salātus gatavs saglabāšanai.
Secība gatavošanas salāti
Pepper ir nepieciešams, lai novērstu iekšējo daļu, mazgāt dārzeņiem un malto gaļu. Priekšroka ir ieteicams dot glabātāja (mīkstus) augli. Ja izmantošana nav pilnīgi nogatavojušies pipari, salāti būs mazāk flavorful. Iegūto rafinēts masu ielej bļodā, ko var likt uz uguns.
Tomātiem astes tiek noņemtas, mazgā, apgrieztas sabozies malas un vietu kātiņa. Gatavi gaļas Dzirnaviņas sasmalcināta tomātus un papriku nosūtīt. Tas pats jādara ar ķiploku. Gurķu salāti ir sagriež gredzenos. Ja lielajiem dārzeņiem, jūs varat sadalīt tos uz pusi, ti, Jums vajadzētu saņemt pusgredzenus. Gurķi nav tieši saistīts ar citiem sasmalcina dārzeņus.
Ar sasmalcinātiem pipariem, tomātiem un ķiploku pievieno garšvielas (izņemot etiķi), jaukto un likts uz uguns. Pēc vārīšanu, liesma tiek samazināts, lai novērstu apdeguma aizpildījumu. Zemu siltumu uz lēnas uguns mērci būtu apmēram 10-15 minūtes. Nākamajā solī pievieno gurķus un etiķi. Dārzeņu salāti būtu sautē vēl 4-5 minūtes, un būs gatava.
Par saglabāšanai ir nepieciešams veikt bankas, pārbaudīt tos plaisas un mikroshēmas, un tad labi nomazgā. Ja stikls ir bojāts, tādos konteineros nevar tuvu salāti. Pretējā gadījumā banka var kreka posmā savos apsmidzināšanu dārzeņu ēdieniem (vai seaming laikā).
Mazgāti trauki jāsterilizē. To var likt uz uguns tējkannu un krūze ūdens. Set top jar (otrādi). Ja katls caurums ir lielāks nekā kaklā stikla traukos, tad ir iespējams izmantot īpašu odere. Kad šāda papildu elements nav uzvalks karoti. Tajā likts banku, kas nedrīkst pieskarties ūdeni.
Saskaņā ar rīcības tvaika, iepakojumam jābūt vismaz 5 minūtes. Pretējā gadījumā sterilizācija process nebūs pilnīga, un saglabāšana var tikt zaudēti. Tvaicēti vai vārīti ūdenī būtu vāks seamers.
Kad salāti ir vārīti, tas tiek noņemts no karstuma un uzreiz pārlej ar karstu sterilās burkās. Pēc seaming vākus konteiners ir apgriezts otrādi un komplektu uz līdzenas virsmas. bankas ir ieteicams, lai segtu virsmu ar siltu segu vai vecās ziemas drēbes. Šajā stāvoklī, saglabāšana būtu par dienu, pēc kura to var noņemt glabāšanai pagraba vai glabāšanas telpā.
oriģināls rakstsun daudzas citas materiālus var atrast mūsumājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk:Aizveriet tomāti bez etiķi ziemas