Bietes ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs produkts. Regulāri lietojot dārzeņu, organismā notiek pozitīvas izmaiņas: tā atjaunošana kopumā, gremošanas trakta, aknu, aizkuņģa dziedzera atjaunošana, tauku vielmaiņas uzlabošana, asiņu normalizēšana spiediens. Šis sakņu dārzenis būs visizdevīgākais, ja jūs zināt, kā katru dienu pagatavot biešu salātus.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Soli pa solim vienkārša biešu ēdiena recepte
Ir daudz iespēju vinigrette, dārzeņu uzkodas. Piemēram, biešu salātiem nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- bietes - 2-3 mazas sakņaugi;
- skābēti kāposti - 250 g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli: zaļš - ķekars, sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- svaigi garšaugi: pētersīļi, dilles;
- nerafinēta augu eļļa - 3-4 ēdamk. l.
Bietes un burkāni ir iepriekš jāvāra 25–40 minūtes un jāatdzesē aukstā ūdenī. Šos dārzeņus var cept folijā cepeškrāsnī.
Jūs varat iegādāties skābētus kāpostus veikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, jums vajadzētu sagatavot šādus produktus:
- 1 liela kāpostu galva;
- cukurs un sāls - katrs 1 ēd.k. l.;
- burkāni - 2 gab.;
- 1 litrs ūdens;
- melnie pipari;
- Lauru lapa.
Kāpostu galva jānotīra no netīrām augšējām lapām un smalki sagriezta. Burkānus samaļ un sajauc ar kāpostiem. Sasmalcinātus dārzeņus ievieto 3 litru burkā un kondensē. Pārlej ar karstu marinādi, kas pagatavota šādi: uz 1 litru ūdens pievieno 1 ēdamkarote. l. sāli un cukuru, piparus, lauru lapu un uzvāra.
Atstājiet kāpostu burku istabas temperatūrā uz dienu, zem tā aizstājot lielu sālsūdens trauku.
Tad to var pārvietot uz aukstu vietu. Pēdējā gadījumā jums būs jāgaida, līdz kāposti ir gatavi.
Biešu salātu pagatavošanas algoritms ir vienkāršs:
- Sakņu kultūra jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos. Šim nolūkam varat izmantot dažādas ierīces.
- Sagatavojiet vārītus burkānus vienmērīgu kubiņu formā.
- Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus traukā un samaisiet.
- Sīpolus vajadzētu nomizot un sasmalcināt ar asu nazi. Pievienojiet ēdieniem ar dārzeņiem, kuru saldena garša nedaudz neitralizē tā asumu.
- Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
- Pēc vajadzīgā skābēto kāpostu daudzuma mērīšanas izspiediet produktu no sālījuma pārpalikuma un nosūtiet to kopējā traukā. Pagaršo ar sāli pēc garšas, pievieno melnos piparus un kārtīgi samaisa.
- Pagatavojiet salātus ar smaržīgu saulespuķu eļļu un atdzesējiet stundu.
- Ķiploki ir jātīra un jāsasmalcina, jāpievieno pārējām sastāvdaļām.
Tagad trauku nepieciešams ievietot salātu traukā, izrotāt ar zaļumiem un pasniegt. Garšīgas vakariņas ir gatavas.
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Kā pagatavot biešu salātus ziemai, izlasiet šo rakstu:Biešu salāti ziemai ar papriku un sīpoliem