No pirmā acu uzmetiena ēdiens ir neparasts un ļoti oriģināls. Tas var kalpot jums kā garnīrs. Marinētas plūmes saglabā visas derīgās īpašības.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Visbiežāk marinēšanai izmanto ungāru valodu. Šo šķirni sauc arī par zuti. Kopā ar viņu ir daudz receptes. Ir gan sarežģīti, gan vienkārši. Es vēlos jūs iepazīstināt ar visgaršīgākajām un populārākajām receptēm. Turklāt tie tiek iegādāti viegli un vienkārši. Es domāju, ka arī viņi jums ļoti patiks!
Marinētu plūmju receptes
Pirms katras receptes jums jānoņem kātiņi, lapas. Rūpīgi izskalojiet. Noslaukiet un atstājiet nožūt. Es izmantoju papīra dvieļus, lai tajos absorbētu visu mitrumu.
Jums būs nepieciešams:
- 3 kg plūmju;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 1,2 kg cukura;
- 10 melnie piparu graudiņi un krustnagliņas;
- 250 ml etiķa (9%);
- lauru lapa pēc garšas.
(Abām receptēm sastāvdaļas ir vienādas.)
Receptes numurs 1
Pirms sākat, jums ir jāpārurbj visas plūmes ar dakšiņu. Taisni līdz kaulam. Paņemiet emaljas podu un ielejiet tajā etiķi. Pievieno cukuru, krustnagliņas un piparus. Uzlieciet plīti. Šī masa jāuzvāra. Samaisiet. Pretējā gadījumā cukurs sadedzinās. Tas ir pilnībā jāizšķīdina.
Ielieciet plūmes burkās. Ielej iegūto karsto masu uz augšu. Atstāj uz nakti pagatavot. Plūmes jābaro un jāsulcina.
No rīta jums jāizlej visa marināde kastrolī. Un atkal vāriet. Arī plūmes ielej ar karstu masu. Atstājiet tos nostāvēties apmēram 12 stundas.
Tagad atkal apvienojieties un atkārtojiet visas darbības. Tikai šoreiz novadītajā marinādē pievienojiet kanēli. Pēc vārīšanās atstāj vārīties vēl 5 minūtes. Ļaujiet tai atdzist.
Šajā laikā plūmēm vajadzētu arī atdzist. Tagad tos vajag likt tīros burkās. Marinādi atkal vāriet 5 minūtes. Gatavs! Tagad jums jālej plūmes. Mēs pagriežam burkas un ļaujim tām atdzist. Šādu trauku varat uzglabāt ledusskapī vai vēsā vietā. Tas varētu būt pagrabs.
2. recepte
Tādā pašā veidā sagatavo plūmes un marinādi. Aizpildiet. Mēs atstājam nostāvēties nakti. No rīta mēs iztukšojam un vārām marinādi. Mēs atstājam ievilkties uz dienu. Nākamajā dienā nokāš, pievieno kanēli un vāra pāris minūtes. Piepildiet ar plūmju maisījumu. Tagad jums jāatstāj tie nostāvēties 3 dienas. Šajā gadījumā ir vērts cieši uzlikt vāku. Jūs varat tos arī sasiet ar dvieli.
Pēc trim dienām plūmes kopā ar marinādi ielej katliņā. Tos vajag vārīt kopā. Ne vairāk kā 5 minūtes.
Tagad to var ievietot tīros, sterilizētos burkās. Tieši karsts. Saritināt. Apgrieziet bankas otrādi. Aptiniet tos siltā sega vai sega. Viņiem vajadzētu stāvēt šādā veidā, līdz tie atdziest. Gatavs!
Plūmes var marinēt vieglāk. Šī recepte ir bez sterilizācijas.
Receptes numurs 3
Jums būs nepieciešams:
- 0,7 kg cukura;
- 1 kg plūmju;
- 0,5 litri etiķa (9%).
Atdaliet sēklas no celulozes. Nosūtiet plūmes uz pot.
Pagatavojiet marinādi, apvienojot etiķi un cukuru. Uzvāra šo maisījumu, bet nevāra. Pārlejiet to ar plūmēm. Ļaujiet viņiem nostāvēties 24 stundas. Atkārtojiet aprakstīto procedūru vēl trīs reizes. Gatavs!
Labu apetīti!
Vai jūs gatavojat marinētas plūmes?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par plūmju kaitēkļiem lasiet šajā rakstā:Visbīstamākie plūmju kaitēkļi un cīņa ar tiem