Melnās avenes ir krustojums starp avenēm un upenēm. Auglīgais krūms savu neparasto īpašību dēļ iegūst arvien lielāku popularitāti. Oga ir ar spilgtu tintes krāsu un aromātisku medus garšu. Viņa ir nepretencioza aprūpē, izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Aveņu augļi ir lieli un blīvi, nogatavojas agrāk nekā sarkanie kolēģi, raža vienmēr ir bagātīga. Lai izbaudītu pārsteidzošo garšu, jums jāgaida, līdz tā ir pilnīgi nogatavojusies, kurai raksturīga bagātīga melna krāsa. Ogas satur daudz vitamīnu un skābju.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Ražas novākšana
Visgrūtākais posms būs ogu lasīšana. Melnie aveņu krūmi ir bagātīgi apstādīti ar gariem, izliektiem ērkšķiem, tāpēc jūs raustāties un jūs varētu ievainot. Aveņu sīkstie nagi atstāj nepatīkamas skrambas, tāpēc ogas uzmanīgi lasiet. Stādot krūmus pareizā attālumā, ne tuvāk par 80 cm, var sekmēt ražas novākšanu. Pašas ogas nesabirst pat pilnīgi nogatavojušās, bet tās viegli noņem.
Ko tev vajag
Ogas ziemai var saglabāt dažādos veidos. Viens veids ir ievārījums.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- melnās avenes - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Viss process, sākot no ogu pildīšanas ar cukuru līdz to sarullēšanai burkās, ilgs ne vairāk kā 30 minūtes. Ēdienu gatavošanas sarežģītība ir maza, pat iesācējs var tikt galā ar sagatavošanu.
Sagatavošana
Bankas jāsagatavo iepriekš: noskalojiet, nosusiniet, sterilizējiet, pārklājiet ar tīru dvieli. Tad jūs varat sākt gatavot pašu ievārījumu:
- Avenes rūpīgi jānomazgā, lai nesabojātu struktūru, lai gan ogas nav tik smalkas kā sarkanajām šķirnēm. Neskartās ogas izskatās skaisti un saglabā vitamīnus.
- Ielejiet norādīto daudzumu granulētā cukura un atstājiet 10 minūtes, lai izdalītos sula. Melnās avenes ir mazāk sulīgas nekā sarkanās avenes, tāpēc šis solis ir obligāts.
- Pēc tam, kad avenes ir mitras, ielieciet trauku uz mazas uguns un uzvāra.
- Pēc vārīšanas ievārījumu vāra ne ilgāk kā 10 minūtes - augļiem šajā laikā ir laiks piesātināties ar sīrupu. Ievārījums pastāvīgi jāmaisa, lai cukurs nedeg. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu ogas.
- Izklājiet sagatavotās burkas, sarullējiet un apgrieziet, līdz tās pilnībā atdziest.
Tagad ievārījums var stāvēt 2 gadus.
Ar spēcīgu sulas izdalīšanos ievārījums var būt šķidrs. Lai sabiezētu produktu, varat iztukšot sīrupa lieko daudzumu un sarullēt to atsevišķi - tas būs labs preparāts augļu dzērieniem vai kompotu vietā.
Melnā aveņu ievārījums labi sader ar pienu, kakao, kafiju un tēju, kā arī dažādiem ruļļiem un cepumiem. Mājas kūku rotāšanai izmanto sīrupā mērcētas ogas.
Vai jūs gatavojat melno aveņu ievārījumu?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par plūmju kaitēkļiem lasiet šajā rakstā:Visbīstamākie plūmju kaitēkļi un cīņa ar tiem