Daudzi dārznieki ir ieinteresēti, kad ķiplokus izņemt no dārza, jo pavasara (vasaras) un ziemāju kultūras nogatavojas ne tikai dažādos gada laikos, bet arī dažādos mēnešos. Tīrīšanas laiks ir atkarīgs no reģiona klimatiskajiem apstākļiem.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Kad tiek novāktas ziemas šķirnes
Ražas novākšana sākas jūlija sākumā un turpinās līdz mēneša beigām: agrie ķiploki tiek izrakti 80-95 dienas pēc pirmajiem ierakstiem, bet vēlie - apmēram pēc 105-110. Ražas laiku viegli nosaka kātu un lapu stāvoklis. Nobriedušos augos tie kļūst dzelteni un sāk ātri izžūt, un sēklu pākstis pārsprāgst.
Tas ir atkarīgs arī no sēklām, t.sk. par zobu skaitu galvā. Lielas viena zoba šķirnes tiek izraktas mēnesi agrāk nekā agri nogatavojušās ziemāju kultūras. Pēc tiem mazie ķiploki tiek noņemti, un pēc nedēļas - vidēji un lieli.
Vislabāk ir novākt ražu pirms saullēkta vai vakarā, jo karsti saules stari var pārmērīgi izžūt ķiplokus un atņemt tiem uzturvielu sulas.
Kad novāc vasaras ķiplokus
Ražas novākšana notiek vasaras beigās vai agrā rudenī. Kad jaunās lapas pārstāj augt uz augiem, un kāts kļūst dzeltens, zaudē elastību un guļ uz zemes, ir pienācis laiks izrakt ķiplokus.
Ja labvēlīgais periods tiks izlaists, rudens lietavas izraisīs intensīvu jaunu sakņu augšanu. Galvas zaudēs savas derīgās īpašības, un, iestājoties siltumam, tās sāks dīgt. Ziemas šķirnes dod lielas krustnagliņas, un pavasara šķirnes dod mazas, bet tās labāk uzglabā.
Izrokot ķiplokus, jums jāstrādā uzmanīgi, lai netraumētu jaunās galvas, jo pat mazi izcirtņi var izraisīt infekciju. Pēc ražas novākšanas dārzenim jābūt labi izžāvētam, ievietojot to siltā un tumšā telpā vai speciālā žāvētājā. Pēc tam noņemiet sausos stublājus, atstājot nelielu asti un 2-3 cm saknes.
Kā uzglabāt ķiploku galvas
Žāvētu ķiploku uzglabāšana ir grūts process, kāds tas ir ziemā tas sāk pūt vai izžūt, un dīgst līdz ar siltuma atnākšanu. Pareiza uzglabāšanas metode saglabās visas dārzeņu labvēlīgās un barojošās īpašības, kā arī tā izskatu.
Dārzeņu glabāšana burkās
Lai noņemtu infekcijas, galvas apakšdaļa rūpīgi jāsadedzina virs uguns un jāievieto burkās. Derīgums sausā, vēdināmā telpā ir apmēram 2-3 mēneši.
Ķiploku galvas uzglabāšana miltos
Traukā ar tilpumu 2 vai 3 litri, jums jāielej 5-6 cm miltu. Nedaudz sadedziniet galvas apakšējo daļu un ievietojiet sagatavotajā traukā. Pārklāj ar miltiem un pievieno vēl vienu slāni. Turpiniet, līdz katls ir pilns. Virsū jābūt lielam miltu slānim, kas neļauj gaisam iziet cauri.
Uzglabāšana ar parafīnu
Piepildiet alumīnija vai emaljas trauku ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz zemam. Parafīnu vai vasku sagriež mazos gabaliņos, ievieto mazā keramikas vai stikla traukā un ievieto verdoša ūdens katlā. Kad produkts ir pilnībā izkusis, nolaidiet katru galvu šķidrumā uz 1-2 sekundēm un ievietojiet sagatavotā kastē, kas pārklāta ar sausu biezu papīru.
Uzglabāšana saulespuķu eļļā
Visas galvas jātīra no augsnes, labi jānomazgā, jāizžāvē un jāievieto jebkura izmēra burkā. Ielejiet to līdz malai ar saulespuķu eļļu un aizveriet vāku. Derīguma termiņš ir 2-3 mēneši.
Glabāšana folijā un sausās koka skaidās
Galvas jānotīra no augsnes atlikumiem un vairākas reizes jāiesaiņo ar foliju, atstājot tikai apakšējo daļu ar atvērtām saknēm. Ielieciet koka kastē un pārklājiet ar sausām skaidām. Uzglabāt telpā ar temperatūras režīmu + 20... 25 ° С.
Uzglabāšana galda sālī
Trīs litru burkas vai cita ērta trauka apakšā ielieciet ķiploku rindu un labi apkaisa ar sāli. Dariet to ar katru nākamo slāni. Pārvietojieties uz telpu, kurā temperatūra nepaaugstinās virs + 3... 5 ° С.
Ķiploku pinumi pārtikas režģī
Visas galvas aust garā pinumā un ievieto speciālā tīklā. Pakārt uz āķiem sausā, aukstā pagrabā vai skapī.
Glabāšana rupjā audeklā un PET maisiņā
Novietojiet galvas rupjā audumā, cieši sasieniet un ievietojiet PET maisiņā. Uzglabāt labi vēdināmā telpā un regulāri atvērt gaisam.
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Lasīt vairāk:Pieci iemesli plūmju stādīšanai dārzā