Tomātus uzskata par parastu dārzeņu kultūru. No tiem gatavo gardas mērces, kečupus un pastas. Turklāt ziemai varat viegli pagatavot aromātisku un veselīgu tomātu sulu.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Sastāvdaļu sagatavošana
Tomātu sulas sastāvs satur visas uzturvielas, kas atrodas tomātos. Turklāt dzērienam ir patīkama garša un aromāts, kas ir vērtīgs vitamīnu avots.
Izveicīgas mājsaimnieces izmanto vairākas receptes tomātu sulas pagatavošanai. Kāds to iegūst, izmantojot klasisko metodi, izmantojot gaļas mašīnā. Kāds dod priekšroku sulu spiedes vai spiedes lietošanai.
Atkarībā no izvēlētās receptes dzēriena garša un sastāvs var atšķirties. Piemēram, jūs varat satīt tomātu sulu tīrā veidā, nepievienojot tā sastāvam papildu sastāvdaļas. Ja vēlaties asu garšu un neparastu aromātu, jums jāizmanto šādas piedevas:
- Sasmalcināti pipari.
- Kanēlis.
- Krustnagliņu pumpuri utt.
Galvenais ir tas, ka jums patīk sulas garša.
Produkta pagatavošanai ir vērts izmantot tos dārzeņus, kas audzēti jūsu dārzā vai nopirkti tirgū no uzticamiem piegādātājiem. Sulas tilpumu nosaka šķirnes īpašības, augļu sulīgums un gatavība. Vairumā gadījumu no 5 kg tomātu iegūst apmēram 4 litrus svaigas mājas sulas, ko var uzglabāt un izmantot ziemas laikā.
Recepte un pārskats
Klasiskā tomātu sulas versija ziemai ietver cukura un sāls lietošanu. Šo piedevu koncentrācija tiek izvēlēta pēc garšas.
Pirmkārt, jums vajadzētu rūpīgi izskalot dārzeņus un atdalīt lielos paraugus no mazajiem: pirmie tiek sasmalcināti, bet otrais tiek atstāts nesagriezts. Augļi jāpārnes caur sulu spiedi. Papildus izplūstošajam šķidrumam jāizmanto arī kūka, kas parādās, izejvielu izlaižot caur elektrisko ierīci. Lai to izdarītu, saspiediet maisījumu, izmantojot smalku sietu, nospiežot to ar lāpstiņu vai karoti.
Veicot vienkāršas darbības un veicot 15 minūtes ilga darba, jūs varat iegūt papildu daudzumu garšīga dzēriena ar biezu konsistenci. Ja jūs pieliksiet vairāk pūļu, jūs varēsiet praktiski nožūt kūku un izspiest no tā visu šķidrumu.
Svaigi spiestu produktu, kas iegūts, izmantojot elektroiekārtas, sajauc ar masu, kas izvadīta caur sietu. Tad sastāvam pievieno sāli un granulētu cukuru. Par 4 litriem dzēriena jums jālieto 4 ēd.k. l. cukura un 2 ēd.k. l. sāls, uz 1 l - 1 ēdamkarote. l. cukura un 1 tējk. l. sāls.
Pēc šīm manipulācijām panna ir jāuzliek spēcīgai ugunij un jānovāra saturs. Gatavošanas laikā virsū parādīsies vieglas putas - tās nav jānoņem.
Tad dzēriens tiek vārīts vidējā siltumā 5-6 minūtes. Kad vārās un putas atdalās, jums vajadzētu novērtēt šķidruma garšu un veikt izmaiņas sastāvā, pamatojoties uz individuālajām vēlmēm.
Vai jūs gatavojat tomātu sulu ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par cukini receptēm ziemai lasiet šajā rakstā:Cukini: receptes ziemai