Labdien, mans lasītāj. Ryzhiki ir viens no populārākajiem sēņu veidiem mūsu apkārtnē. Viņus mīl par pikanto garšu un augsto ražu. Tomēr nepieredzējuši sēņotāji tos bieži sajauc ar citām kultūrām. Lai jūs nesaskartos ar šādu problēmu, mēs analizēsim pēc kādiem kritērijiem sēnes var atšķirt no citām sēnēm.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Safrāna piena vāciņu atšķirīgās iezīmes
Šīs sēnes var identificēt ar piltuvveida cepuri (tās diametrs ir no 3 līdz 15 centimetriem) ar vienmērīgām gludām malām, iegarenu kātu. Uz safrāna piena vāciņa virsmas var redzēt mazus apļus, taču tie vienmēr ir neskaidri. Nospiežot sēņu vāciņu, parādās sula. Camelina sēnes aug vairāk nekā 10 gabalu grupās. Visbiežāk tie sastopami skujkoku mežos.
Kamelīnas galvenā iezīme, pēc kuras to var viegli atšķirt no citām sēnēm, ir piena sula. Saskaroties ar gaisu, tā maina krāsu no sārtas vai sarkanīgas līdz zaļganai vai zilganai.
Kādus kritērijus var izmantot, lai atšķirtu sēnes no citām sēnēm
Sēnes var sajaukt ar vairāku veidu sēnēm. Starp viņiem:
- Rozā viļņi. Vizuāli šīs sēnes ir ļoti līdzīgas sēnēm, tām ir vienāda forma un krāsa. Tomēr pastāv arī vairākas atšķirības. Tātad šai šķirnei ir īsāks kāts, uz vāciņa ir bārkstis, un uz tā esošie apļi ir ļoti spilgti (tie ir slikti izteikti safrāna piena vāciņos).
- Dzintara slaucēji. Tās ir nedaudz indīgas sēnes, kuras vizuāli nav iespējams atšķirt no safrāna piena vāciņiem. Lai saprastu, kāds skats ir jūsu priekšā, jums jānospiež viņa vāciņš, lai tas izdalītu piena sulu. Safrāna piena cepurēm tā ir patīkama smarža, slaucējiem - gluži pretēji.
- Papilārs mill. Šīm sēnēm ir tāda pati forma kā safrāna piena cepurēm, bet to krāsa parasti ir pelēka vai brūna. Jūs varat tos atšķirt pēc to sulas. Safrāna piena vāciņā tā maina krāsu, piena pārstrādātājiem tā paliek balta.
- Bāli krupu krēsli. Šīs sēnes pēc sēnēm izskatās tikai cepures formā. Tomēr viņiem tas ir vienmērīgs, nevis piltuves formas. Drošs veids, kā atšķirt krupi no sēnes, ir piena sula. Uz indīgas sēnes nodošanas metāllūžņos tas neparādīsies.
Svarīgi: atcerieties, ka daudzas sēnes, kas izskatās pēc sēnēm, ir indīgas. Nenogrieziet tos un nesalaužiet vāciņus ar kailām rokām. Izmantojiet cimdus.
Vai viltus sēnes ir bīstamas?
Viss ir atkarīgs no tā, ar kādu sēni cilvēks sajauca sēni. Ja mēs runājam par rozā viļņu vai papilāru pienskābi, nekas slikts nenotiks. Šīs sugas tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām, un tās var lietot pēc termiskās apstrādes. Bet gaišais krauklis izraisa nopietnu saindēšanos, kas bieži beidzas ar nāvi.
Tāpēc jums nevajadzētu ēst sēni, ja neesat pārliecināts, ka tā ir sēne jūsu priekšā. Pat ja jums ir minimālas šaubas par to, labāk atteikties no šādas pārtikas.
Vai jūs zināt, kā atšķirt sēni no līdzīgām neēdamām sēnēm?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par karalisko sēni lasiet šajā rakstā:Karaliskā sēne - kā atšķirt vainagu no kaitīgas līdzības