Labdien, mans lasītāj. Parasti cukini ēd cepti; šādas receptes ir īpaši populāras tiem, kuri vēlas ēst garšīgi un apmierinoši. Bet ir arī vairāk oriģinālu iespēju, kas jaunā veidā atklāj dārzeņu garšu un aromātu.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Cukiniju cienītāji novērtēs šo dārzeņu marinēto bulgāru stila recepti. Šiem cukini ir maigi skāba garša un kraukšķīga tekstūra, tāpēc tie ir ideāli piemēroti jebkurai maltītei. Šim nolūkam ir vērts izvēlēties maza izmēra augļus, spēcīgus, vispirms noņemiet graudus un sagrieziet tos mazos stieņos.
Lai marināde būtu spilgta un smaržīga, burkas apakšā jāievieto dilles, pētersīļi, ķiršu lapas un mārrutki. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums jāņem pusotrs kilograms cukini, litrs ūdens, 100 grami granulēta cukura, 125 g 9% galda etiķa un garšvielas.
Ir svarīgi pareizi ievērot visu sastāvdaļu proporcijas marinādes pagatavošanai, lai garša būtu līdzsvarota, un paši augļi patīkami kraukšķīgi. Marinēšana ietver šādas darbības:
- Cukini rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež mazos batoniņos, atstājot ādu. Tieši miza satur produkta īpašo garšu un priekšrocības, tāpēc tā ir jāsaglabā.
- Mēs vārām ūdeni katliņā, pievienojam tur etiķi, cukuru un garšvielas, vārot to uz mazas uguns. Ir svarīgi nevārīt šķīdumu līdz vārīšanās temperatūrai, lai garšvielas nezaudētu pikanto aromātu.
- Ievietojiet sasmalcinātus cukini verdošā marinādē un vāriet 6-7 minūtes. Ir svarīgi, lai cukini nebūtu pārāk mīksti, pretējā gadījumā tie zaudēs garšu.
- Mēs sterilizējam burkas, aplejot tos ar vārītu ūdeni, apakšā ielieciet zaļumus.
- Tiklīdz cukini maina krāsu, noņemiet uguni un noņemiet pannu no turienes. Tagad ir laiks sagatavot burkas un tur ievietot mūsu marinētos augļus kopā ar šķīdumu.
- Mēs ieliekam cukini burkās līdz pašai augšai - ir svarīgi, lai tie būtu cieši iesaiņoti.
- Mēs izņemam lavrushka no pannas, pēc tam vāriet marinādi tā, lai šķīdums būtu pēc iespējas gatavs un iegūtu tā aromātu.
- Piepildiet cukini ar šķidrumu, satiniet burkas, aptiniet tos ar siltu segu.
Gatavo produktu var uzglabāt istabas temperatūrā vienu gadu. Šiem cukini ir ļoti pikanta, bagātīga garša, tos var ēst ar prieku vakariņās vai izmantot kā uzkodas jebkuram alkoholiskajam dzērienam.
Šāda recepte būs pat iesācēju mājsaimnieču spēkos, jo marinādes sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas, un gatavošanas process aizņem ļoti maz laika. Ir svarīgi nepārsniegt marinādi ugunī, un tad garša izrādīsies ļoti patīkama.
Vai jūs gatavojat marinētas cukini?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par garšīgiem Korejas gurķiem lasiet šajā rakstā:Kā ziemai pagatavot garšīgus korejiešu gaļas konservētos gurķus: 7 receptes