Labdien, mani lasītāji. Šodien jūs uzzināsiet, kā pagatavot sasmalcinātus tomātus, kas garšoti ar pētersīļiem un ķiplokiem. Šī ir diezgan vienkārša un aromātiska uzkoda. To var izmantot, lai pievienotu borščiem un zupām, vai arī pagatavotu cepšanas tomātus un dažādus mērces no šādiem tomātiem.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Sasmalcināšanas gadījumā ar blenderi jūs iegūsiet arī lielisku tomātu mērci, kuru bez jebkādas vārīšanās jau var pievienot, piemēram, sautētiem kartupeļiem vai vienkāršiem makaroniem. Izmantojot līdzīgu mērci, uz tā varat viegli aromatizēt jebkuru gaļas, vistas vai sautējuma kotletes un kotletes. Tādējādi tas ir daudzpusīgs sagatave, kuru arī ļoti ātri sagatavo. Tiesa, vienīgais, kas jums varētu ne visai patikt, ir tomātu miza, kas vārīšanas laikā tiek atdalīta no augļa pamatnes.
Tomēr šī gabala ādu var viegli noņemt pat pirms tomātu griešanas sākšanas. Šajā gadījumā tomātu masa būs viendabīga. Nu, ja jūs nolemjat visu vēlāk sasmalcināt uz blendera, tad mizu nav nepieciešams noņemt.
Sasmalcināti tomāti ar ķiplokiem un pētersīļiem
Produkti tiek doti uz 0,7 litru kannu:
- tomāti (blīvi) - 900 g, - pētersīļi - liels ķekars, - ķiploka daiviņas - 5-6 gab., - pipari (pākstis) - pēc garšas vai 0,5-1 gab., - sāls - 1 tējkarote. l.
Gatavošanas metode
Šādai ražai vajag gaļīgu, praktiski bez sulas, tomātiem
- Izgrieziet izvēlētos tomātus uz pusēm un noņemiet izaugumu no kātiņa. Ja jūs gatavojat tomātus bez mizas, tad vispirms ielieciet tos verdošā ūdenī un turiet piecas minūtes.
- Lielākos tomātus sagriežam arī šķēlītēs un vidējos un mazākos atstājam uz pusēm.
- Mēs notīra ķiploku daiviņas un sagriež šķēlēs. Mēs nekavējoties sagriež vairākus paprika gredzenus.
- Ielieciet tomātus katliņā un novietojiet tos uz plīts. Mēs aizveram trauku ar vāku un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Tas ir nepieciešams, lai mīkstinātu tomātus un atbrīvotu atlikušo sulu.
- Mēs iemetam pannā karoti sāls. Mēs visu ļoti rūpīgi sajaucam, cenšoties nemīcīt tomātus.
- Pagatavojiet tomātus vēl piecas minūtes un pēc tam iemetiet tos vārītos piparus un ķiplokus. Pagatavojiet ar garšvielām vēl piecas minūtes, ieslēdzot vismazāko uguni.
- Smalki sagrieziet visu pētersīļu ķekaru (jūs varat pagatavot citus zaļumus pēc savas personīgās gaumes: dilles vai asorti). Mēs aizmigam kastrolī, bet nav nepieciešams to pārklāt ar vāku.
- Tātad, tomāti jau ir tvaicēti, tāpēc tālāk jums ir nepieciešams vārīt šādu masu. Pagatavojiet vēl zemu siltumu vēl 10 minūtes.
- Šajā receptē nav pievienots etiķis, bet, ja ir paradums konservēt tomātus ar to, tad pašā procedūras beigās ielejiet ēdamkaroti etiķa (6%) ar ātrumu viena 700 gramu burka.
- Kamēr gatavo tomātus, mēs gatavojam burkas. Mēs tos mazgājam ar cepamo sodu vai sterilizējam ar tvaiku. Varat arī cept cepeškrāsnī. Visus vākus mēs mazgājam un vārām ūdenī.
- Sagatavotās burkas piepildām ar karstiem tomātiem, uz tiem uzgriežam vākus un sarullējam ar mašīnu. Pēc tam apgrieziet un pārklājiet segu vai segu. Mēs gaidām, kamēr viņi atdzisīs.
- Mēs pieliekam tomātus ar ķiplokiem un pētersīļiem pieliekamajā, pagrabā vai vēsā balkonā. Galvenais ir tas, ka gaisma viņiem neietilpst. Ieteicamais vai parastais derīguma termiņš šādām sagatavēm ir 2 gadi.
Labu apetīti!
Vai sagatavojat sagatavošanās darbus ziemai no pusēm tomātu ar ķiplokiem un pētersīļiem?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par garšīgiem Korejas gurķiem lasiet šajā rakstā:Kā ziemai pagatavot garšīgus korejiešu gaļas konservētos gurķus: 7 receptes