Labdien, mans lasītāj. Cik ilgi mēs gaidām gan pieaugušo, gan bērnu iemīļoto sezonu un cik ātri tā aizrit. Vasara ir maza dzīve. Mēs staigājam un atpūšamies ilgāk, sākas atvaļinājumu un atvaļinājumu sezona. Bērni ir laimīgi, un pieaugušie ir vēl vairāk.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Ja jums ir bagātīga raža
Bet daudziem vasara ir ne tikai atvaļinājums, bet arī vasarnīcu sezona. Mēs visi cenšamies vismaz uz nedēļas nogali izkļūt no pilsētas, lai iegūtu svaigu gaisu. Bet pie dačas ir arī smagi jāstrādā: lai iegūtu bagātīgu ražu, un pēc tam ir laiks apstrādāt šo ražu. Ikvienam ģimenes loceklim patīk atvērt burku ar kaut ko garšīgu un izbaudīt pārsteidzošo garšu.
Ja jums šogad ir daudz gurķu un jūs vairs nezināt, kā tos garšīgi saglabāt, mēs jūsu uzmanībai piedāvājam recepti "ar vērpjot", proti, marinētus gurķus ar citronu. Tieši citrons piešķirs neparastu un pikantu garšu gurķiem, kas jau sen ir mīlēti. Šādi gurķi izrādās ļoti garšīgi un kraukšķīgi, tos var pasniegt ar pilnīgi jebkuru ēdienu, gaļu vai zivīm, vai arī tos var izmantot kā atsevišķu sastāvdaļu salātiem.
Gurķu sagatavošana marinēšanai
Es vēlos padalīties ar jums šādu gurķu recepti. Šī recepte ir vienkārša, taču tas prasīs kādu laiku. Lai gurķus sagatavotu marinēšanai, vispirms tos trīs stundas jāmērcē aukstā ūdenī. Principā tas ir ļoti svarīgs solis jebkurā gurķu kodināšanā, jo, ja jūs to nedarīsit, gurķi nebūs grūti un kraukšķīgi. Mūsu vērpjot labāk izvēlēties mazus gurķus ar marinētu šķirņu pūtītēm.
Sālījuma sagatavošanas iezīmes
Lai pagatavotu šādus gurķus, ir nepieciešams divreiz ielej, lai sālījums būtu labāks. Apsveriet recepti, kas izgatavo divas kannas.
Mēs atlasām un sagatavojam 15 - 20 mazus gurķus. Pēc tam, kad viņi 3 stundas ir atradušies aukstā ūdenī, mēs no abām pusēm nogriežam galus un labi izskalojam.
Ievietojiet nepieciešamās garšvielas jau sterilizētos burkās: dažas lavrushka lapas, 2 tējk. l. graudu sinepes, 6 krustnagliņas jaunu ķiploku, daži zirņi melno piparu, puse citrona. Tad mēs rūpīgi ievietojam burkās savu galveno sastāvdaļu - gurķus. Iepriekš vāriet 1 litru ūdens un piepildiet burkas ar verdošu ūdeni. Uzmanīgi pārklājiet burkas un atstājiet pusstundu tumšā vietā.
Tagad mēs iztukšojam visu ūdeni no burkām un atkal vāriet, lai sagatavotu sālījumu. Ielejiet cukuru un sāli verdošā ūdenī. Pēc tam pievienojiet nedaudz citronskābes un atkal vāriet. Burkas piepilda ar verdošu šķīdumu un pievelciet vākus. Mēs apgriežam bankas, pārklājam ar kaut ko siltu un atstājam uz dienu šajā pozīcijā. Tad mēs pagriežam kannas un pārbaudām, vai nav defektu, ja visi vāki ir cieši noslēgti, mēs tos ievietojam pagrabā. Garšīga uzkoda ziemai ir gatava.
Pat tādu burku skats, kur cauri spīd citrons, liek mums vēlēties, lai ziema atnāktu ātrāk, un mēs atvērtu pirmo burku testēšanai un pēc tam vēl vienu, lai pārsteigtu viesus.
Vai jūs gatavojat marinētus gurķus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem varat lasīt arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus