Labdien, mans lasītāj. Šķiet, ka ķiršu tomāti ir gatavoti kodināšanai un konservēšanai. Tie ir mazi, garšīgi, ar biezu ādu, neplīst un ilgstoši var uzglabāt burkās. Ja jūs nolemjat izmantot ķiršu, gatavojoties ziemai, jūs to nenožēlosiet.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Recepte "Ģimene"
Tomātu velmēšanai ir daudz receptes: salda, sāļa, pikanta, pikanta un tamlīdzīgi. Ķiršu galvenais plus ir to lielums. Viņi pilnībā absorbē marinādes garšu un pilnībā iekļaujas mutē. Tas ir ērti, it īpaši pie svētku galda, jo sula neplūsīs pa zodu un netīrīs drēbes. Arī mazie tomāti burkās un uz šķīvjiem izskatās kārtīgi.
Receptē “Ģimene” visi grami ir paredzēti 1 kārbai ar 3 litriem. Pirms vārīšanas neaizmirstiet mazgāt tomātus, atdaliet no tiem lapas un sterilizējiet burkas.
Lai saglabātu šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 4 jāņogu lapas;
- 3 valriekstu lapas;
- 2 mazas vai 1 lielas ķiploka daiviņas;
- 2 karsto piparu šķēles.
Ielieciet šīs sastāvdaļas burkā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm šķidrumu ielej atsevišķā traukā, uz tā pamata ir nepieciešams sagatavot marinādi. Marinādei jums jāsagatavo šādi produkti:
- lauru lapas;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- melnie piparu graudi;
- 1 ēd.k. karote sāls.
Mēs visu ievietojam ūdenī no burkas ar garšvielām un uzvāra. Pēc atdzesēšanas šo maisījumu ielej tomātu burkās, katram pievieno pusotru ēd.k. ēdamkarotes etiķa un satiniet vākus. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tumšā vietā tomātus jau var ēst un pasniegt.
Saldais ķirsis
Saldajām receptēm ir nianse - nepareiza proporcija sabojās garšu. Tāpēc uzmanīgi ievērojiet recepti, lai nesabojātu sagatavi.
Saldajiem tomātiem sagatavojiet:
- svaigi zaļumi (jūs varat izmantot visu, kas jums patīk);
- 1 ķiploku galva;
- lavrushka 2-3 lapas;
- 45 g cukura;
- 20 g sāls;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes etiķa esences (vēlams vīnogu).
Marināde ir sagatavota līdzīgi receptei "Ģimene". Zaļumus 10 minūtes iemērc burkās verdošā ūdenī. Šajā šķidrumā tiek ievietota sāls, cukurs, lauru lapas un etiķis. To uzvāra un ielej burkās.
SVARĪGS! Pirms ievietojat burkās, tomātus vairākas reizes ieduriet ar zobu bakstāmais. Un sagrieziet sīpolu pusgredzenos un ielieciet uz augšu.
Pikanta recepte
Aizraušanās meklētājiem ir recepte, kas tomātiem piešķir pikantu un bagātīgu garšu. Viņam jums būs nepieciešams:
- 200 ml galda etiķa;
- 420 g cukura;
- 4 - 6 ķiploka daiviņas;
- 1 saldie sarkanie pipari;
- rīvēta mārrutku sakne;
- 1 - 2 čili pipari (var aizstāt ar jalapenos);
- dilles.
Gatavošanas metode:
Garšvielas tiek izliktas burkas apakšā, tomātus sajauc ar saldo piparu gabaliņiem. Tālāk marināde tiek pagatavota, ielej burkās, pievieno asos piparus, mārrutkus, ķiplokus un etiķi. Bankas tiek satītas un glabātas tumšā vietā, līdz tās pilnībā atdziest.
Iepriekš aprakstītajām receptēm varat pievienot citas garšvielas, pagatavot dārzeņu asorti, mainīt dažus produktus. Pirms vārīšanas sterilizējiet burkas un rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.
Vai jūs ziemai marinējat ķiršu tomātus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par kāpostu kaitēkļiem lasiet šajā rakstā:Kā ietaupīt kāpostus no kaitēkļiem ar vienkāršu etiķi