Saldie tomāti ir ļoti ēstgriboša un izdevīga uzkoda ziemai, jo tie nesatur etiķi, un sausā citronskābe ļauj tomātiem kalpot pēc iespējas ilgāk. Šādu tomātu marinādē jābūt ķiršu lapām, jāņogām, dillēm, un tie, kas vēlas padarīt ražu asāku, var tur pievienot asos piparus.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Uzkodas sagatavošanas process
Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams kilograms svaigu tomātu, citronskābe, lavrushka, garšvielas pēc garšas un ūdens, kā arī sāls un cukurs.
Kopumā jums vajadzētu iegūt 2 bundžas pa 750 ml. Vispirms jums rūpīgi jānomazgā tomāti un jālej ar aukstu ūdeni, lai tos sagatavotu marinēšanai. Tad ūdeni iztukšo un katru tomātu caurdur ar plānu koka iesmu.
Ievietojiet burkas dibenu ar garšvielu slāni: ķiploku, ogu lapām, lavrushka un pipariem. Ūdenī izmērcētus tomātus cieši iesaiņo burkā, lai būtu pēc iespējas mazāk brīvas vietas. Tas ir svarīgi, jo tomātu mīkstumam jābūt piesūcinātam ar marinādi un pēc garšas jābūt saldam, kā to prasa recepte. Tad tomātus ielej ar karstu vārītu ūdeni un tā iepilda.
Marinādes vārīšana
Mēs sagatavojam sālījumu no ūdens, cukura un sāls, šķīdumam jābūt vārītam. Iztukšojiet ūdeni no burkas ar tomātiem un tā vietā ielejiet marinādes šķīdumu. No augšas jums jālej citronskābes šķipsniņa, ļoti maza - burtiski uz naža malas. Ir ļoti svarīgi nepārspīlēt ar citronskābi, lai gatavie tomāti nebūtu skābi - stingri ievērojiet receptē norādītās proporcijas!
Kā satīt kārbu uzkodu
Gatavā bundža ir korķēta, apgriezta otrādi un ietīta ar siltu drāniņu uz augšu, lai labāk ārstētu temperatūru. Tiklīdz burciņa ar tomātiem ir atdzisusi, tā jānovieto vēsā, tumšā vietā - pagrabā vai pagrabā, šie ir optimālie apstākļi saldo tomātu uzglabāšanai. Tiklīdz tomāti ir atdzisuši, tos var pasniegt un nogaršot kā uzkodas jebkuram dzērienam.
Šādi tomāti patiks ne tikai meitenēm, bet arī brutāliem vīriešiem, kuri novērtē dārzeņu neparasto garšu. Šāda uzkoda būs īsts svētki svētku galdam un palīdzēs dažādot maltīti.
Ja jums ir liela vasaras māja un daudz tomātu, ņemiet vērā šo recepti, un tas noteikti iepriecinās jūsu viesus.
Vai jūs ziemai gatavojat saldos tomātus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par tomātiem saldā marinādē lasiet šajā rakstā:Oriģinālie tomāti saldā marinādē - tiem, kas vēlas kaut ko īpašu