Home made liķieri ir ne tikai lētāk nekā veikalā, bet garšīgāka un drošāk, t. Lai. Sastāvdaļas, ko izmanto tām ir mazāk draudu ķermeni, nevis gatavo dzērienu sastāvdaļām.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Mājas Infūzijas aroniju nav izņēmums: harmonisku kombinācija garšu, krāsu un garšu tas Beats pazīstamā zīmolu liķierus, un tas ir vienkārši, lai sagatavotos. Ir daudz variācijas Liķieris, atbilst visvairāk rafinēts garšu.
Infusion dabiskā fermentācija
Klasisks recepte dzēriena piedāvāja iztikt bez spirta bāzes. Padarīt brendiju nav grūti, bet tā sagatavošana prasa pacietību. Dzēriens būs gatavs tikai pēc dažiem mēnešiem, tas ir, ar dabiskās rūgšanas -.. Ilgi process. 2 sastāvdaļa nepieciešams:
- 3 nemazgātas daļas ogas;
- 1 daļa cukurs.
Augļi ir nepieciešams, lai sasmalcina, līdz gludas. Ogas un cukuru sajauc stikla traukā, pārklāta ar marli un novieto siltā vietā, sargājot no gaismas. Laikā 3-4 dienu jāmaisa dienā. Pēc izskata konteinera atribūtu ar raudzēšanas misu ūdens roņu slēgšanai. Dažreiz tas tiek aizstāts ievainota pirkstu gumijas cimdus.
1-1,5 mēnešus masu vairs rūgt. Būtu izkāš caur marli salocītu uz pusēm un salej pudelēs. Cieši slēgta nalivka tur tumsā ar 10 +... + 15 ° C 2,5-3 mēnešus. Par etilspirta saturs dzēriena - 10-13%.
Dzērieni par alkoholu un degvīnu
Ātrāk ievadīts liķieris izgatavots no Aronia, cukuru un degvīnu:
- svaigas vai saldētas ogas ir atdalītas no kātiņiem, mazgātām un žāvētām auduma;
- augļi ir ar ko burkā gandrīz uz augšu un pārlej ar degvīnu;
- cieši slēgtu konteineru nosūtot tumšā vietā uz 1 mēnesi (jar tinktūra ir periodiski kratīt);
- beidzoties nosusinātu šķidrumu;
- cukurs satur tajā izšķīdinātu proporcijā 1: 3;
- brendijs uzstāt 2 dienas.
Vairāk nekā vienkāršu recepti iesaka vienkārši sajauc visas sastāvdaļas dzērienu. 4-4.5 nedēļas vēlāk tā izlej caur marli un iepilda stikla traukos.
Brendija alkohola darīt:
- Pārcelts un mazgā ogas aizpildīt konteiners ¾. Tas pievienots cukurs, pieņemts 1/10 skaļumu augļiem. Tara slēgta 4-5 dienas.
- Maisījums tika izliets 60% augļu ievilkties, Čača vai etilspirtu. Inkubē 30 dienas tumsā un atdzesē.
- Infūzija ielej. Augļi aizmigt cukuru tādā pašā apjomā.
- Pēc 3-4 dienām pēc infūzijas, un tā rezultātā jauna pievienošana cukura sīrupa samaisa un filtrē.
- Brendijs piepildīts konteineri atcelt novecošanās 1-2 mēnešus. Pirms, ka dzēriens, jūs varat pievienot citronu sulu, šķipsniņu vaniļas un ozola.
Sagatavošana vairāku sastāvdaļu bagātina garšu un aromātu brendija, bet tas sarežģī ražošanu. Jūs varat veikt:
- 0.25 kg pīlādzis ogas;
- 0.05 kg ķiršu leaf;
- 0,8 kg cukura;
- 1 L ūdens
- 0.5 L degvīna;
- 10 g citronu sulas (citronskābes vai etiķskābe).
Mazgāšana ogas un ķiršu lapas novietoti emaljas konteinerā ir piepildīta ar ūdeni un karsē mazas uguns 10 minūtes. Pēc tam ar citronu sulu un cukura sīrupu vāra 20 minūtes. Atdzesētās un saspringtas buljons sajauc ar degvīnu un pudelēs. Pēc 2 nedēļām liķieru būs gatava.
Par šādu recepti būs nepieciešams:
- ķiršu lapām, upeņu un aveņu (33 gab.);
- rowan ogām un cukura (200 g);
- 0.5 L 40% spirts vai degvīns;
- 0,8 litri ūdens;
- nedaudz citronu sulas.
Augu materiāli, nomazgā, pārklāti ar ūdeni un vāra 30 minūtes. Jo saspringtas buljons izšķīst cukuru un sulu. After cooling, ielej degvīnu. Brandy uzstāt 14 dienas un filtrē.
oriģināls rakstsun daudzas citas materiālus var atrast mūsumājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk:Lai būtu salds upenes