Bietes ir diētisks un garšīgs produkts. Kādus gardus ēdienus iegūst no tumši sarkanā sakņu dārzeņa, zina ne tikai pieredzējušās mājsaimnieces. Piemēram, bietes var izmantot, lai ziemai sagatavotos borščiem, biešu salātiem ar majonēzi un ķiplokiem. Pat vienkārša sakņu kultūru konservēšana ziemai priecēs bērnus un pieaugušos.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Biešu konservi
Līdzīga marināde ir piemērota sakņu dārzeņu turpmākai izmantošanai, kas jāpievieno borščiem vai bietēm. No šādām bietēm top neticami garšīgi ziemas salāti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pati sakņu kultūra;
- sāls un cukurs;
- krustnagliņas kā garšviela, kurai tas nepatīk, to nedrīkst likt burkās;
- citronskābe.
Gatavošanas procedūra:
- Sakņu kultūru mazgā un mizo.
- Pagatavojiet katliņā, līdz to viegli sadursta ar nazi.
- Viņi ieliek vārītas bietes aukstā ūdenī un aizmirst par pusstundu.
- Buljonu no pannas filtrē un ielej citā pannā.
- Pēc garšas ielejiet sāli un cukuru.
- Pievieno citronskābes šķipsnu.
- Sakņu dārzeņu sagriež vidējos gabaliņos.
- Viņi to ievietoja burkā.
- Ielejiet tikko vārītu buljonu.
- Pievelciet kannu vākus.
- Viņi ieliek kannas ūdenī un pusstundu vāra līdzīgā "vannā".
Tagad atliek tikai tos ievietot tumšā vietā un divas dienas ietīt segā, lai noslēgtie stikla trauki ar salātiem lēnām atdziest.
Sarkano sakņu dārzeņu salāti
Salāti ir ne mazāk garšīgi no bietēm. Tas ziemā piesātinās bērnu un pieaugušo organismus ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- bietes - 4 kilogrami;
- sīpoli - 2 kilogrami;
- sarkanie vai zaļie pipari - 1 gabals;
- tomāti - 2 gab.;
- čili pipari - 50 g;
- ēdamkarote eļļas;
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas procedūra:
- Dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos.
- Cepiet papriku un sīpolus kastrolis 10 minūtes, līdz sīpoli kļūst zeltaini.
- Bietes berzē uz rīves. Tomātus sasmalcina blenderī.
- Pievienojiet čili bietēm, tomātiem un sautējumam apmēram stundu.
- Tad sautētajā maisījumā iemet ceptu papriku un sīpolus.
- Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet desmit minūtes.
- Viņi tos saliek burkās un sarullē.
Sagatavotās burkas apgriež un ievieto tumšā vietā, iepriekš tās pārklājot ar segu.
Ir dažādi veidi, kā šo sakņu dārzeņu velmēt, no tā pagatavot dažādus ēdienus. Galvenais ir nebaidīties eksperimentēt ar dažādām gatavošanas metodēm.
Vai jūs ziemai gatavojat marinētas bietes?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par to, kā pareizi marinēt sēnes, lasiet šajā rakstā:Kā pareizi marinēt sēnes