Sēnēm, kuras var atrast augot kokos un zem tiem, ir spēcīga smarža. Tie ir neparasti garšīgi salīdzinājumā ar parastajiem vai stepju. Piemēram, ziemeļu sēnes un rudens austeru sēnes ir diezgan izplatītas Krievijas centrālajā daļā. Tie būs brīnišķīgs svētku galda rotājums. Tomēr ir sēnes, kas nav ēdamas. Viņus var saindēt līdz nāvei. Visi sēņu veidi tiks aplūkoti šādos blokos.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Ēdamās šķirnes
Tikai austeru sēnes ir drošs ēdamo sēņu veids. Jo viņai nav tādu viltus kolēģu kā viņa. Jūs varat to savākt, nepieskatoties cieši, bet pārējais ir rūpīgi jāizturas.
Austeru sēnes uz papeles
Šī sēne aug no oktobra līdz novembrim. Tam ir izliekta cilindra forma. Austersēnes kāja ir blīva. Un pati sēne izaug līdz 3 centimetriem plata. Tas galvenokārt atrodams uz celmiem, uz koka stumbra. Austersēnes kāja ir brūnā vai zaļganā krāsā un pārklāta ar svariem.
Viņas cepure ir gaļīga un aprīkota ar lejupejošām plāksnēm. Sēne neizdala nekādu smaku. Šo sugu parazīti neiznīcina, un ceptu vai marinētu austeru sēņu garša ir īpaša.
Medus sēne uz koka
Ziemas sēnes ir vēl viens ēdamo sēņu veids. Izplatīts kokos decembra beigās. Sasniedz 4 centimetrus. To var atrast uz veciem koku celmiem vai sapuvušiem papeļu stumbriem.
Sēņu kājā ir zvīņas un gredzens, un, pieskaroties, vāciņš šķitīs sauss. Cepure ir oranža vai sarkana. Arī šai šķirnei nav dvīņu, un to nevar sajaukt ar citām sēnēm, kas aug uz papeles.
Vienīgais trūkums ir tas, ka, gatavojot ēdienu, šo sēni vajag vārīt 20 minūtes, jo sēne ir nedaudz toksiska. Un ēdiena gatavošana iznīcina visus toksīnus.
Neēdamas šķirnes
Šie sēņu veidi atšķiras ar jau neēdamo izskatu. Un daži pat iznīcina koku, uz kura aug, piemēram, kā postoša pārsla.
Pārslas
Tas ir neēdamu sēņu veids. Viņa cepure sasniedz līdz 20 centimetriem. Tam ir bālgana vai gaiši brūna nokrāsa, uz augšu pārklāta ar mazām baltām zvīņām.
Svaru kāja izaug līdz 14 centimetriem. Tuvojoties tam, cilvēka deguns uztver no tā izplūstošu nepatīkamu smaku. Tāpēc šo sēni nav viegli sajaukt ar ēdamo.
Viltus sēne
Šo sēni no ēdamās var atšķirt pēc krāsas. Tam ir ķieģeļu sarkans nokrāsa. Tas izskatās kā rudens sēne. Vāciņš dažās vietās ir pārklāts ar baltu pārklājumu. Un tas aug galvenokārt uz nocirstiem kokiem.
Jūs nevarat ēst šo sēni, jo grams apēstu sēņu novedīs pie cilvēka nāves.
Secinājums
Jums rūpīgi jālasa sēnes. Un labāk ir ņemt līdzi profesionālu sēņotāju.
Vai jums patīk sēņot mežā?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par kombucha audzēšanu lasiet šajā rakstā:Kā audzēt kombuču no nulles