Labdien, mans lasītāj. Šodien mēs gatavosim marinētus gurķus ar neuzkrītošu saldu garšu. Apetīti un kraukšķīgi tie var būt lieliska uzkoda vai būtisks papildinājums jebkuram pamatēdienam. Receptes proporcijas ir norādītas uz 1 litru ūdens, tāpēc neaizmirstiet proporcionāli palielināt visu sastāvdaļu daudzumu atkarībā no vēlamā gatavā produkta tilpuma. Pagatavojiet vairāk, burkas labi uzglabā līdz nākamajai sezonai, un tās tiek uzreiz apēstas, kad tiek atvērtas. Šie gurķi patiks pat bērniem, viņiem patiks smalkās, blāvās garšaugu un garšvielu notis, kā arī saldā garša. Lai rezultāts jūs neapmierinātu, stingri ievērojiet norādītās proporcijas.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Sastāvdaļas
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- svaigi vidēji lieli gurķi - cik daudz ies burkā;
- 1-2 daiviņas jaunu ķiploku;
- 3 dilles zariņi ar lietussargiem un lapām;
- 40 g rupja sāls;
- 130 g granulēta cukura;
- 1 stunda l. etiķskābe.
Gatavošanas ceļvedis
- Vispirms sagatavosim gurķus. Izvēlieties mazus, vienmērīgus tāda paša izmēra augļus. Rūpīgi nomazgājiet tos ar mazgāšanas lupatiņu, nogrieziet malas un uzpildiet ar aukstu ūdeni 6-8 stundas, vienlaikus mainot ūdeni ik pēc 2-3 stundām. Tad mēs tos vēlreiz noskalojam un atstājam nožūt.
- Šajā laikā mēs sagatavosim citas sastāvdaļas: notīriet ķiplokus, mazgājiet un nosusiniet dilles.
- Tagad kārta ir kārbām. No receptes sastāvdaļām iegūst vienu litru gala produkta kārbu. Tāpēc mēs mazgājam un sterilizējam vienu litru burku jebkurā ērtā veidā. Mēs arī sterilizējam vāku; pietiek ar vārīšanu ūdenī 15 minūtes. Tajā pašā laikā ielieciet ūdens trauku marinādei uz uguns.
- Ielieciet visas dilles uz sagatavotā trauka dibena. Pēc tam ielieciet gurķus. Ja jums ir mazi, kārtīgi augļi, varat tos pagatavot veselus. Ja gurķi ir lieli vai nav diezgan skaisti, tad tos var sagriezt. Griešanas metode ir atkarīga no jūsu personīgās izvēles, bet ne pārāk smalki. Var sagriezt gareniski 2-4 gabalos vai šķēlēs 1-1,5 cm biezas.
- Gurķiem virsū liek mizotus ķiplokus. Piepildiet ar karstu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet brūvēt 10 minūtes.
- Tagad mēs ielejam nākamo marinādi atpakaļ pannā, pievienojam ūdeni līdz 1 l un uzvāra.
- Verdošā ūdenī pievienojiet cukuru, sāli un etiķskābi un ļaujiet tai vārīties apmēram 3 minūtes.
- Nekavējoties piepildiet burkas saturu ar marinādi, hermētiski noslēdziet, iesaiņojiet segu pakāpeniskai atdzišanai.
- Pēc apmēram dienas to var izņemt glabāšanā.
Mēģiniet gatavot gurķus šādā veidā, un jūs nekad neatgriezīsities pie vecajām receptēm. Labu apetīti, gurkst ar prieku!
Vai jūs gatavojat marinētus gurķus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem varat lasīt arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus