Labdien, mans lasītāj. No ķirbja gatavo daudz dažādu un ļoti garšīgu ēdienu. Marinētā veidā tas arī izrādās lieliski. Un šodien mēs jums pateiksim vienu veidu, kā saglabāt šo dārzeņu, kas ir labi piemērots visiem oriģinālu, bet vienkāršu recepšu mīļotājiem. Gatavojot šādu uzkodu, pie izejas jūs atradīsit pārsteidzoši saldas šķēles, kas sajauktas ar bulgāru piparu daļiņām un aromatizētas ar aromātiskiem ķiplokiem un pētersīļiem.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Pēc tam šos mutes dzirdinošos gabaliņus var izmantot dažādu gaļas ēdienu garšvielām vai pievienot, teiksim, maltām kotletēm. Pagriezt dažus burkas ziemai pēc šīs receptes nemaz nav grūti. Turklāt viss process neaizņems jūs pārāk ilgi.
Marinēts ķirbis
Nepieciešamie produkti (pamatojoties uz 2 kg galvenā dārzeņa): - ķiploki - 100 grami, - pipari (saldie) - 150 grami, - čili - trešdaļa pākstis, - pētersīļi (vēlams lapas, bez kātiņi) - pāris saišķi, - sāls - 50 grami, - cukurs - 150 grami, - ūdens - viens litrs, - etiķis - 150 ml, - saulespuķu eļļa - 100 ml, - melnie pipari (vai smaržīgie pipari) - 5 zirņi.
Gatavošanas metode
- Pirms izmērīt nepieciešamo ķirbju daudzumu, jums tas jānomizo. Tas ir saistīts ar faktu, ka dārzeņu aprēķins tiek veikts pēc tā mīkstuma neto svara. Sagrieziet augļus uz pusēm un notīriet visu serdi, noņemot sēklas. Nogrieziet garozu un visu atlikušo sagrieziet mazās šķēlītēs. Tad mēs sākam pārējo sastāvdaļu apstrādi.
- Vārīšanas pipari. Mēs to mazgājam un stumjam kātiņu iekšā. Šis paņēmiens ļauj noņemt šo radzeni kopā ar sēklas kapsulu. Šeit var rīkoties citādi. Vienkārši sagrieziet papriku uz pusēm un noskalojiet iekšpusi no sēklām. Tad sasmalciniet garšvielu mazos kubiņos. Mizojiet ķiploku daiviņas šeit un arī sagrieziet mazos gabaliņos.
- Mēs mazgājam zaļumus. Ļaujiet tai nekavējoties nožūt, uz brīdi uzliekot uz papīra dvieļa. Un sagrieziet mūsu pētersīļus mazās sloksnēs.
- Katliņā ielej ūdeni. Šķidruma tilpumam jābūt tādam, lai tas aptvertu visas sagataves sastāvdaļas, kas atradīsies traukā. Apkaisa sāli un cukuru. Ielejiet augu eļļu un etiķi. Mēs uzliekam flīzes.
- Kad ūdens ir uzvārījies, ielieciet tajā ķirbju gabaliņus un visu pārējo. Pievienojiet asos piparus nevis veselus, bet sasmalciniet tos apļos (varat vēl mazākus).
- Mēs uz plīts pakļaujam vidējam karstumam un gatavojam apmēram pusstundu. Tad mēs ievietojam iegūto uzkodu sterilizētās burkās un sarullējam tos ar vārītiem vākiem.
- Kad burkas ir atdzisušas, varat tās ievietot vēsā vietā (skapī, pagrabā utt.).
Noslēgumā mēs pievienojam, ka konservēti ķirbi ir lieliski. Un pēc kāda laika jūs varat viegli pārliecināt par to, izmēģinot tā piedāvātās šķēles.
Labu apetīti!
Vai jūs gatavojat konservētu ķirbi ziemai?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētām plūmēm lasiet šajā rakstā:Marinētas plūmes: sagatavo pārsteidzoši garšīgu ēdienu ziemai