Labdien, mans lasītāj. Ir daudz veidu, kā saglabāt gurķus. Šie brīnišķīgie dārzeņi ir gandrīz jebkura pagraba pastāvīgie iedzīvotāji. Papildus klasiskajām to sālīšanas metodēm ir daudz tādu, kas ir retāk sastopami, bet dod arī lieliskus rezultātus pie izejas. Un šodien es vēlos jums piedāvāt marinētu gurķu recepti ļoti neparastā veidā. Pareizāk sakot, sagatavoti "paši par sevi".
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Šajā konservācijā šī dārzeņa kraukšķīgie augļi tiek ievietoti kopā ar gurķu "malto gaļu". Šī uzkoda ar diļļu un ķiploku garšu mums atgādina marinētu gurķu garšu. Ar vienīgo nelielo atšķirību, ka tas ir aromātiskāks un sulīgāks. Ērts šajā receptē ir arī fakts, ka šeit droši var izmantot pat pārgatavotus augļus, kas nav piemēroti parastai marinēšanai. Izlaiduši šādus dārzeņus caur rīvi, mēs iegūstam lielisku sāļo putru, kuru var izmantot kā uzkodu un pievienot dažādiem salātiem.
Recepte gurķu marinēšanai jūsu pašu "maltajā gaļā"
Nepieciešamie produkti: - gurķi, - vienam litram rīvētu gurķu - viena ēdamkarote sāls, - ķiploki - piecas krustnagliņas, - dilles - likts pēc garšas.
Gatavošanas metode
- Pirmkārt, mēs kārtojam pieejamos dārzeņus. Atsevišķi mēs atliekam malā tos, kurus pilnībā ieliekam burkās, un tos, kas tiks izmantoti “maltajai gaļai”. Pirmajos ietilpst spēcīgi, jauni un vienādi (vēlami, bet ne obligāti) augļu lielumi. Pārgatavojies un nestandarta - šī ir otrā grupa. Tad mēs tos izlaidīsim caur rīvi.
- Mēs sterilizējam burkas un ielieciet mazgātās dilles uz to dibena. No tā var ņemt gan lietussargus, gan zaļumus. Mēs notīra ķiplokus un pusi no tā krustnagliņām ielieciet stikla trauka apakšā.
- Gurķus, kas rezervēti “maltajai gaļai”, sarīvējam uz rupjās rīves. Mēs tos piepildām ar sāli norādītajās proporcijās. Mēs sajaucam iegūto masu.
- Labus augļus, kas gulēja burkā, mēs uzlikām virsū jau esošajām garšvielām. Uz tām ielej vienu trešdaļu maltas "maltās gaļas".
- Mēs taranējam tā, lai sāls masa nokristu pašā apakšā, ieskaitot. Tad mēs ieliekam otro labu gurķu slāni. Un arī piepildiet to ar "malto gaļu". Un atkal mēs aunojamies. Papildiniet atlikušo rīvētu augļu maisījumu līdz burka malām.
- Mēs satinam vākus un aizvedam burkas uz ledusskapi (pagrabs, pieliekamais).
Noderīgi padomi
- Lai dārzeņi būtu kraukšķīgāki, papildus dillēm varat pievienot vēl vienu.
- Preparātam varat pievienot mārrutkus, ķiršu, jāņogu lapas (atsevišķi vai visas kopā). Jūs varat arī ievietot vīnogu ogas (pieci gabali litrā).
- Jūs varat ēst šo uzkodu dažu dienu laikā pēc tā pagatavošanas. Tomēr, jo ilgāk tas stāv, jo aromātiskāks un garšīgāks tas kļūs.
Labu apetīti!
Vai jūs gatavojat marinētus gurķus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem varat lasīt arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus