Labdien, mans lasītāj. Viņi saka, ka vīriešiem šī marinētā uzkoda patīk vairāk. Tomēr manā ģimenē visi mājsaimniecības locekļi plūst pie tāda ēdiena kā bites pie medus. Tas nav pārsteidzoši. Galu galā "vīramātes mēle no cukini ar tomātu sulu" ir neparasti smaržīgs preparāts. Ļoti ēstgribu un mēreni pikanta.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Šī uzkoda ieguva savu interesanto nosaukumu, pateicoties tam, ka tajā esošie cukini tiek sagriezti mazu šķīvju formā, kas nedaudz atgādina lielas mēles. Ja šī griešanas metode jums ir ļoti sarežģīta, jūs varat sasmalcināt cukini apļos vai padarīt tos tikai parastās šķēlēs. Neskatoties uz šķietamo sastāvdaļu pārpilnību, šo sagatavi ir diezgan viegli sagatavot. Un tā galīgā versija, bez šaubām, sagādās jums patiesu prieku.
Tātad sāksim.
"Vīramātes valoda" no cukini
Nepieciešamie produkti: - svaigi cukini - 1,5 kg, - tomātu sula - 700 ml, - saulespuķu eļļa - puse glāzes, - cukurs - puse glāzes, - saldie pipari - 1,5 gab., - ķiploku daiviņas - 30 g, - čili pipari (pikantu mīļotājiem) - puse, - etiķis (9%) - puse glāzes, - sinepes - puse Art. l., - sāls - 1,5 ēdamk. l., - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.
Gatavošanas metode
- Rūpīgi nomazgājiet cukini. Ja tie jau ir izturīgi, tad tos nomizo un sagriež šķēlēs, līdzīgi kā mēles. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpārgriež visa cukini pāri un pēc tam sasmalciniet mazas un vienmērīgas plāksnes. Šīm plāksnēm jābūt apmēram 10 cm garām un pusotras biezām.
- Pēc tam katliņā ielej tomātu sulu, eļļu un etiķi. Pievieno sinepes un tomātu pastu. Apkaisa sāli un cukuru.
- Mēs mazgājam un notīriet visus piparus un ķiplokus. Sasmalciniet tos ar gaļas mašīnā (blenderī). Ja neesat pikantu ēdienu cienītājs, tad šeit varat iztikt bez čili.
- Iegūto putru pārnes uz tomātu maisījumu. Visu kārtīgi samaisiet un ielieciet pannu uz komplektā iekļautās plītiņas.
- Tiklīdz marināde vārās, mēs tajā ielejam savas cukini mēles. Nedaudz samaziniet siltumu un samaisiet brūvējumu, gaidot, līdz tas atkal vārās.
- Pēc tam, kad ūdens pannā atkal vārās, mēs gatavojam sagatavi tieši 40 minūtes zemā siltumā.
- Tālāk mēs sterilizējam burkas un ievietojam tajās karstus cukīni no pannas. Un ielejiet šos dārzeņus ar marinādi uz augšu. Tad mēs uz burciņām satinām iepriekš vārītus vākus, apgriežam stikla traukus un pārklājam tos ar siltu segu, biezu lakatu vai segu.
- Ļaujiet sagatavei pilnībā atdzist. Viss. Ēdiens "vīramātes mēle no cukini" ir gatavs!
Šeit arī jāpiebilst, ka, ja jūs vēlaties sākt lietot šo lielisko uzkodu gandrīz nekavējoties, tad jums nav nepieciešams sterilizēt burkas.
Labu apetīti!
Vai jūs gatavojat marinētas cukini tomātu sulā?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem lasiet arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus