Labdien, mans lasītāj. Ēdamās šķirņu ir diezgan daudz, taču to galvenā atšķirība slēpjas cepurē.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Populārākie tiek uzskatīti par baltiem. Kā likums, visbiežāk tiek atrasti šampinjoni. Dabā tos var redzēt lielā skaitā rudenī un pavasarī. Ja audzē mājās, raža var būt visu gadu. Cepure tiek pasniegta plāksnes formā, un tās apkārtmērs ir 15 cm. Kāja ir saspiesta, balta, kas tiek uzskatīta par šīs šķirnes atšķirīgo iezīmi. Ja augļi ir ļoti jauni, tad var atzīmēt, ka malas būs izliektas. Laika gaitā augšdaļa kļūst tumšāka. Gatavojot sēnes, tās var izdalīt patīkamu aromātu, bet tas nav spilgts vai intensīvs.
Skujkoku mežos var atrast meža sēnes. Raža sākas jūlijā un ilgst līdz pašām pirmajām salnām. Ja laika apstākļi ir labvēlīgi, tad pēc sagriešanas divās nedēļās var izaugt jauni augļi. Meža sēnes izceļas ar lielu vāciņu un garu kātu, kas sasniedz 20 cm. Nepilngadīgajiem augšdaļa ir ar mazām zvīņām un ir olšūnas formā. Tiklīdz sēne sāk augt, tā kļūst brūngani brūna.
Pievēršot uzmanību lamelārajai daļai, jūs varat redzēt bālgani rozā krāsas plāksnes. Tiklīdz sākas nogatavošanās periods, vāciņš kļūst tumšāks un kļūst gandrīz melns.
Ir arī lauka sēnes, tās aug parkos un laukos. Ārēji sēne neatšķiras no parastās, vāciņš ir tikpat liels un ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Kāja ir 3 cm un var izaugt līdz 10 cm. Lauku sēne atšķiras ar aromātu, kas līdzinās muskatrieksta smaržai.
Citas slavenās sēnes
- Savvaļas sēnes ar baltu vāciņu ir ļoti novērtētas. Pirmkārt, jāatzīmē, ka tie atšķiras pēc aromāta. Baltajai sēnei nav tīras baltas virspuses, bet ar nelielu brūnganu nokrāsu. Griešanas laikā krāsa nemainās. Lieki piebilst, ka tā ir delikatese.
- Starp sēnēm ar baltu cepuri izceļas arī piena sēne. Tas aug mežos ar smilšainu augsni. Vāciņa diametrs ir diezgan liels, tas sasniedz 20 cm. Kāja ir blīva un bieza. Kas attiecas uz garšu, piena sēni lieliski izmanto kā piedevu mērcēs.
- Medus sēnes izceļas ar to, ka to vāciņš ir gaiši brūnas krāsas, un tās aug uz lapu kokiem. Katra sēne ir maza izmēra. Jo jaunāka ir sēne, jo vāciņš būs vieglāks.
- Rudenī jūs bieži varat atrast sēnes ar gaiši pelēku cepuri, kas pieder airēšanas klasei. Šādas sēnes vāciņš sasniedz 13 cm un tiek uzrādīts izliekta konusa formā. Jo vairāk sēne aug, jo viļņaināka vāciņš kļūst malās, saritinoties uz augšu. Lietus laikā tas ir slidens. Kāja var būt līdz 16 cm augsta, sabiezināta uz leju un pilnīgi balta.
Neatkarīgi no tā, kuru ēdamo sēni ar baltu cepuri izvēlaties ēdiena gatavošanai, ēdiens jebkurā gadījumā izrādīsies garšīgs, jo šādām sēnēm ir īpaša garša.
Vai jums patīk mežā sēņot?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par marinētiem baklažāniem lasiet arī šajā rakstā:Marinēti baklažāni - laiziet pirkstus