Lecho, iespējams, populārākā uzkoda un sagatavošana nākamajam ziemas ģimenēs. Bieži parastie un tradicionālās receptes pielāgotas esošajiem mājas produktiem, šeit ir dzimuši un apstrādā dažādas iespējas. Tas pats notika ar lecho gurķi.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Visvienkāršākā recepte
Lecho ar gurķu un tomātu pastas ziemai. gatavošanas iespēja ir dota bez sterilizācijas.
Pareizie produkti:
- gurķi - 2.5 kg;
- cukurs - 200 g;
- sāls - 1/5 art. l.;
- Tomato paste - 500 g;
- Etiķis 9% - 100 ml;
- augu eļļa - 75 ml;
- ķiploku - maza galva.
Preparāts tiek veikta tā. Dārzeņi Izskalo un mērcēt pāris stundas vēsā ūdenī. Tādā veidā, tie kļūst elastīgāki, un, lai gan bankā - vairāk kraukšķīgi. Pēc mērcēšanas dārzeņus sagriež lielos gabalos un ielikt trīsdimensiju plāksnes vai pan. Atsevišķā traukā, tas ir nepieciešams, lai sajauc atlikušās garšvielas (sāls un cukura) un pārlej tos gurķiem. Tad pārlej augu eļļu. Mums vajadzētu pievienot tomātu pastas. Jūs varat izmantot jebkuru jūsu personīgajai gaumei un vēlmēm.
Maisījums tika atstāts uz 15 minūtēm, un pēc tam pāriet uz pannas tālākai termiskai apstrādei. Ietilpība Gurķu poza uz gāzi un vāra 4 minūtes, pievieno ķiploku daiviņas un pārlej etiķi. Tantalized gurķi pāris vairāk minūtes un noņemiet no karstuma. Ķiploki tagad var izņemt, bet, ja tas ir palicis - gurķi būs sulīgāks. Kurš vēl mīl.
Karstā maisījuma bija pour un ieliet bankas veidojas sagatavošanas sālījumā laikā. Aizvērt noslēgta vāku. Tālāk, atdzesē zem siltas segas ar apgrieztā stāvoklī (kā to darīja mūsu mātes un vecmāmiņas). Kraukšķīgie un garšīgas marinēti dārzeņi ir gatavi ziemai.
Delicious sagatavju ziemas
Lecho ar gurķi, papriku un tomātus darīt. Sastāvdaļas, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:
- gurķi - 1,5 kg;
- Tomāti - 2 kg,
- sāls - puse art. l.;
- Rafinēts - 150-200 g,
- etiķis - 100 ml;
- galvu ķiploku.
Vispirms sagatavo gurķi. Šim nolūkam viņi mazgā ar remdenu tekošu ūdeni, un tad žāvē. Tad sagriež strips vai lokiem pušu (ne nogriežot ādas). Gurķi iederēsies jebkura, pat pārgatavojušies, ka ir citādi iepirkumu, izņemot lecho.
Sagatavot tomātiem šādi: tomatoes nomazgā, katru veikt griezumu šķērsojis un iegremdēšanu verdošā ūdenī uz 30 sekundēm. Tad ātri atdzesē, novirzot traukā ar ledu. Kad āda tiek noņemta, atstājot miesu. Jau mizoti tomāti sagriež mazos kubiņos vai malto gaļu, vai sasmalcina blenderī.
Pepper skrubis no visām sēklām un zaļā kātiņa, tad rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam, sagriež dārzeņus strēmelēs.
Saulespuķu eļļa ir karsē pannā, tad pārlej sagatavotos produktus tajā. Pievieno garšvielas, etiķi un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pie mērenu siltumu ir celta uz vārot, un tad rūdīts letcho pusstundu, bieži maisot. Jau vārīti lecho likts uz bankām (skalošana labi ar sodu un sterilizēt kā sautētiem dārzeņiem) un aizveriet konteinera vāku. Burkas ar letcho ļāva atdzist istabas temperatūrā un pēc tam uzglabāt vēsā tumšā vietā.
Receptes sagataves gurķis milzīgs skaitlis, un izvēlēties labāko uzkoda ir diezgan grūti.
Oriģināls raksts un daudzas citas materiālus var atrast mūsu mājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk: Sauce "Salsa", tomātus ziemai