Krāsnī cepti kartupeļi ir garšīgs, sātīgs un veselīgs ēdiens. To var pasniegt uz svētku galda un darba dienās barot ar ģimeni vai viesiem. Pat iesācēju mājsaimniece var apgūt vienkāršu recepti.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Gandrīz visi šī ēdiena produkti vienmēr ir pie rokas:
- Pirmkārt, jums vajag kartupeļus - 4 porcijām pietiek ar 8-10 lieliem bumbuļiem. Ja nepieciešams, šo summu var palielināt.
- Viena no ēdiena galvenajām sastāvdaļām ir siers. Ieteicams izvēlēties produktu ar tauku saturu vismaz 50%, lai tas ne tikai pilnībā izkausētu krāsnī, bet arī izveidotu kraukšķīgu brūnu garoziņu. Sieram vajadzēs apmēram 200 g.
- Lai cepti kartupeļi būtu sulīgāki un aromātiskāki, tos gatavojot, jālieto sīpoli - jāņem 2-3 galvas.
- Svarīga sastāvdaļa ir majonēze. Tam jābūt biezam un taukainam, labāk nelietot mērci ar zemu tauku saturu. Cepšanai vajag 4-5 ēd.k. l. produktu.
- Ķiploki kartupeļiem piešķirs garšu un aromātu. Jums jāņem 5-6 krustnagliņas. Pikanti cienītāji var palielināt sastāvdaļas devu pēc garšas.
Ceptiem kartupeļiem jāpievieno dažādas garšvielas. Jūs varat tos ņemt pēc saviem ieskatiem. Ieteicamās garšvielas: svaigi malti melnie pipari, paprika, kurkuma (tām vajadzēs 0,5 tējk. l.)
Daži pavāri iesaka marinēšanas mērcei pievienot graudu sinepes - tas padarīs gatavā ēdiena garšu bagātāku. Pietiekami 1-2 ēd.k. l. garšvielas.
Gatavošanas tehnoloģija
Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot kartupeļus. Tas rūpīgi jānomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm. Biezāku gabalu pagatavošana prasīs daudz laika, un tie var palikt puscepti. Ja bumbuļi ir jauni, tos nevajag nomizot. Šķēles ieteicams ievietot caurdurī vai sietā un noskalot zem tekoša vēsa ūdens. Tādējādi jūs varat atbrīvoties no pārmērīgas cietes, tas padarīs ceptus kartupeļus noderīgākus un mazāk barojošus.
Nākamajā posmā sīpolu mizojiet un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos, kuru biezums nepārsniedz 0,5 cm. Ja dārzenis ir rūgts vai garšo pārāk asu, to var pārlej ar verdošu ūdeni.
Sagatavojiet marinādi atsevišķā traukā. Lai to izdarītu, majonēzē jāievieto iecienītās garšvielas, graudu sinepes (pēc izvēles) un rūpīgi jāsajauc. Mērcei jāpievieno arī caur presi izspiesti ķiploki un neliels daudzums sāls. Gatavo marinādi ielej traukā ar kartupeļiem un labi samaisa, lai katra šķēle būtu piesātināta ar šķidru sastāvu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz + 200 ° С. Eļļojiet cepešpannu ar jebkādiem taukiem (saulespuķu vai sviestu, speķi, margarīnu). Ielieciet pusi kartupeļu uz virsmas un izlīdziniet. Virsū vienmērīgi izklāj visu sīpolu. Ielieciet uz tā pārējās kartupeļu šķēles. Tauku sieru sasmalcina uz rupjas rīves un apkaisa trauka augšējo slāni ar daudzām skaidām.
Cepšanas lapa jāpārklāj ar pārtikas foliju un jānosūta cepeškrāsnī cepšanai. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 1 stunda. Kad trauks ir gandrīz gatavs, jums ir jānoņem folija no tā un jātur cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Vai jums patīk cep kartupeļus cepeškrāsnī?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par ukraiņu boršču pagatavošanu lasiet šajā rakstā:Pareizā ukraiņu boršču recepte