Tomāti iegūst saldu garšu ne tik daudz to cukura satura dēļ, bet gan tāpēc, ka mīkstumā un sulā ir pareizs cukuru un skābju līdzsvars. Ja vasaras sezona ir lietaina vai sausa, dārznieks riskē novākt skābus tomātus. Lai no tā izvairītos, ar pārsēju palīdzību var stimulēt cukuru uzkrāšanos augļos.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Faktori, kas ietekmē saldumu
Tomātu saldums ir atkarīgs no glikozes un fruktozes satura sausnā. Jābūt arī līdzsvaram ar skābju koncentrāciju. Cukuru uzkrāšanās ir atkarīga no šķirnes īpašībām, saules siltuma un smalko dienu skaita, augsnes skābuma, laistīšanas biežuma un krūmu veidošanās. Savlaicīga barošana arī palīdz izaugt garšīgu kultūru. Visvairāk kultūrai ir nepieciešams uzturs topēšanas periodā, pēc olnīcu veidošanās un augļu liešanas stadijā. Augšā mērce var uzlabot cukura saturu līdz noteiktam līmenim, ko nosaka dārzeņu ģenētika. Mazākas, vidēji nogatavojušās un vēlu nogatavojušās, rozā un melnā tomātu šķirnes tiek uzskatītas par saldākām.
Mēslošanas līdzekļu veidi
Tomātiem nepieciešams pietiekami daudz kālija un fosfora, bet slāpeklis ir jāierobežo, jo tas dārzeņu padara skābu un ūdeņainu. Kultūrā ir kontrindicēts arī kālija hlorīds un visi hlorīda preparāti. Tomātu virskārta, lai iegūtu saldu augļu garšu, ir nepieciešama ik pēc 2 nedēļām, apvienojot lapotnes un apakšsakņu shēmas.
Minerāli
Kā minerālmēslus var izmantot vairākas vielas, kas palīdzēs uzlabot tomātu garšu:
- Superfosfāts kā fosfora avots. Tās šķīdumu izmanto lapu laistīšanai un izsmidzināšanai. Izšķīdiniet granulas vai pulveri nelielā ūdens daudzumā un atstājiet dienu. Tam var pievienot arī kālija sulfātu vai nitrātu.
- Kālija nitrāts. Izmanto sakņu barošanai, pulveri izšķīdinot ūdenī. Mēnesi pirms augļu novākšanas tas tiek pārtraukts.
- Kālija sulfāts. Vielu izšķīdina ūdenī, pēc tam maisījumam pievieno superfosfātu vai koksnes pelnus.
- Kālija monofosfāts. Satur gan fosforu, gan kāliju. Viņi galvenokārt izmanto granulas, kas izšķīdinātas ūdenī, jo pulveris izšķīst daudz sliktāk.
- Diammofosk. Papildus fosforam un kālijam tajā ir slāpeklis. Viela pavasarī jāpieliek stādīšanas bedrē un pēc tam bagātīgi jālaista. Ja nākotnē vasara nav lietaina un vēsa, tad papildu fosfora-kālija mērces nebūs nepieciešamas.
- Magnija sulfāts. Zāles pozitīvi ietekmē fotosintēzes procesu. Šķīdumu izmanto, lai izsmidzinātu krūmus vairākas reizes sezonā. Ja tomāti aug siltumnīcā vai vasara ir bijusi lietaina, mēslojumu ieteicams lietot ik pēc 14 dienām.
- Humāti. Izmanto sakņu virskārtai, pirms vielas pievienošanas krūmus bagātīgi aplaista.
Organiskās vielas
Tomātiem visnoderīgākās organiskās vielas ir koksnes pelni, jo tie satur kāliju, magniju un kalciju. Pelni ielej ar verdošu ūdeni, uzstāj 24 stundas un pārlej tomātus pie saknes. Procedūra jāatkārto vismaz 3 reizes ar 2 nedēļu starplaiku. Tiek izmantota arī zaļā infūzija. Šim nolūkam garšaugus, izņemot indīgos, sasmalcina, ielej ar ūdeni un ļauj 7 dienas gatavot saulē, un pēc tam krūmus aplej ar šo maisījumu.
Vai jūs zināt, kas jums jābaro ar tomātiem, lai iegūtu augļu saldumu?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par gurķu barošanu lasiet šajā rakstā:Kā barot gurķus atklātā laukā pēc stādīšanas