Ātro kāpostu pīrāgs ir viegli pagatavojams, budžetam draudzīgs un garšīgs ēdiens. Ja pēkšņi parādās viesi un ledusskapis ir tukšs, varat izmantot jebkuru no šī konditorejas izstrādājumu receptēm.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Aizpildīšanas iespēja
Ātrās pīrāga receptes pagatavošanai nav nepieciešama ilga mīcīšana ar rokām vai laikietilpīga. Trauku gatavo no vienkāršiem improvizētiem produktiem. Tas var kalpot kā lieliska uzkoda, brokastis vai pusdienas.
Vispirms jums jāsagatavo šādi komponenti:
- 360 g kviešu miltu;
- 6 vistas olas;
- 0,5 kg balto kāpostu;
- 2 ēd.k. l. rafinēta olīveļļa;
- 1 stunda l. sezama sēklas;
- 1 ķekars pētersīļu vai dilles;
- 300 ml kefīra ar zemu tauku saturu;
- 1 stunda l. cepamais pulveris;
- 1,5 stundas l. jūras sāls;
- šķipsniņu maltu piparu.
Vispirms iesijā miltus un sajauc tos ar cepamo pulveri. Kefīru ielej bļodā, ievada olas, pievieno 1 tējk. l. sāli un kārtīgi samaisa. Jūs varat mīcīt mīklu ar karoti, lāpstiņu vai šim nolūkam izmantot maisītāju vai blenderi. Rezultātā vajadzētu būt mīklai.
Viņš tiek atstāts malā, un tikmēr kāpostu galva tiek mazgāta, un norādītais dārzeņu daudzums tiek smalki sagriezts. Viegli sālīti un pipari. Zaļumus mazgā un smalki sagriež. Iemaisa kāpostus.
Silikona vai dzelzs veidnes apakšdaļa ir izklāta ar pergamenta papīru. Tad viņi izklāj dārzeņus, kurus pārlej ar mīklu. No augšas visu pārkaisa ar sezama sēklām un nosūta uz krāsni. Tas jācep pusstundu + 180 ° С temperatūrā. Trauka gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
Gatavo kūku izņem no krāsns. Ļaujiet tai atdzist un tikai pēc tam uzmanīgi noņemiet to no veidnes. Tagad jūs varat to pasniegt pie galda.
Ar smilšu kūku un rauga mīklu
Apetīti rada arī ātrs smilšu pīrāgs ar kāpostiem. Produktus tā pagatavošanai var atrast katrā virtuvē. Pārbaudei jums jāveic:
- 1 ola;
- 100 g miltu;
- 100 g margarīna vai sviesta;
- 100 ml skāba krējuma 20% tauku;
- 1/2 tējk l. sāls;
- 1/4 stundas l. cepamā soda;
- 1/2 tējk l. Sahāra.
Pildījumam jums būs nepieciešams:
- 500 g balto kāpostu;
- 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
- 1 ēd.k. l. dabīgs krēms 30% tauku;
- šķipsniņu sāls un papriku maisījumu.
Pirmkārt, kāposti mazgā un sagriež mazos kubiņos. Cepiet augu eļļā 10-15 minūtes, nepārtraukti maisot. Pirms noņemšanas no uguns, pievieno krējumu, sāli un piparus.
Apvienojiet miltus, sāli, cukuru un soda nelielā traukā. Pievieno skābo krējumu un olu. Maisa līdz viendabīgai masai. Margarīns tiek izkausēts ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Ielejiet to mīklā un kārtīgi samaisiet.
Veidnes dibenu vispirms ietauko ar dārzeņiem vai sviestu. Tad apkaisa ar miltiem vai maizes drupām. Izlejiet 1/2 mīklas. Tad pildījums tiek rūpīgi izlikts. Virsū lej atlikušo mīklas pusi.
Krāsns tiek uzkarsēta līdz + 150 ° C temperatūrai, un trauku cep 35-40 minūtes. Tie tiek pasniegti silti vai auksti.
Arī rauga mīklu var ātri pagatavot. Jums vienkārši jāievēro receptes proporcijas. Viņam viņi ņem:
- 200-250 g miltu;
- 125 g sviesta vai margarīna;
- 100 ml silta ūdens;
- 1/2 tējk l. sausais raugs;
- 1/2 tējk l. cepamā soda;
- 1 ēd.k. l. Sahāra;
- 1/2 tējk l. sāls.
Pildījumam jums būs nepieciešams:
- 300 g kāpostu;
- 1-2 vidēji burkāni;
- 40-50 ml saulespuķu eļļas;
- 10 g cukura;
- 5 g sāls.
Sviestu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un izkausēt mikroviļņu krāsnī vai tvaika vannā. Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Pievienojiet šos 2 komponentus. Pievieno sāli, cukuru, soda, miltus un kārtīgi samaisa. Vispirms mīciet ar karoti vai lāpstiņu. Tad jums jāstrādā ar savām rokām.
Aptiniet gatavo mīklu plastmasas iesaiņojumā un nosūtiet uz ledusskapi. Pa to laiku jūs varat sākt gatavot pildījumu. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet burkānus uz vidējas vai smalkas rīves. Smalki sagrieziet kāpostu galvu. Uzkarsētā pannā vai sautējumā ielej eļļu un apcep dārzeņus. Pietiek ar 10-15 minūtēm. Cepšanas beigās sajauciet maisījumu ar sāli un pipariem.
Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās. Izvelciet apļus ar diametru 0,8-1 cm. Ielieciet pirmo slāni pelējuma apakšā. Tālāk seko pildījums un mīklas otrā daļa. Eļļojiet pīrāgu ar olu un cepiet 20-25 minūtes + 160... + 180 ° С temperatūrā.
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Lūdzu, ievietojiet savas atzīmes Patīk un abonējiet kanālu "Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
Lasīt vairāk:Kāpēc anturijs nezied mājās: problēmas un risinājumi