Iepriekš kotletes gatavoju tikai no maltas gaļas - man šķita, ka šis ēdiens var būt tikai gaļa. Bet, kad man blakus parādījās liela izsalkuša ģimene, man bija jāizdomā dažādas ierasto recepšu kulinārijas variācijas, lai kaut kā dažādotu ikdienas ēdienkarti.
Īsts atklājums man bija zivju kūkas, kuras pieradu gatavot no parastiem zivju konserviem eļļā. (šis eksperiments ar viņiem tika veikts maltās gaļas trūkuma dēļ mājā, un, par laimi, izrādījās veiksmīgs). Šajā rakstā es vēlos dalīties ar jums recepte šādu kotletu pagatavošanai - ticiet man, tie izrādās neticami garšīgi un smaržīgi!
Vispirms jums jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas:
Zivju konservi eļļā - 1 kārba,
Kartupeļi - 3 gab.,
Burkāni - 1 gab.,
Vistas olas - 2 gab.,
Manna (graudaugi) - 2 ēdamk. l.,
Sāls un pipari pēc garšas.
Mēs izmantosim vārītus dārzeņus, tāpēc vispirms tie ir jāuzvāra. Pēc tam burkānu un kartupeļus berzē uz rupjas rīves un pēc tam sajauc ar olām un mannu. Iegūto maisījumu sāli un piparus pēc garšas.
Tagad ir pienācis laiks galvenajai sastāvdaļai - konserviem
. Mēs izņemam zivju gabalus no burkas, mīcām tos ar dakšiņu viendabīgā masā un nosūta tos uz iepriekš sagatavoto dārzeņu maisījumu. Rūpīgi sajauciet visu un iegūstiet brīnišķīgu malto gaļu, kuru ir viegli veidot un nemaz nesadalās.No tā mēs sākam veidot kotletespēc cepšanas pannas ar sviestu uzlikšanas uz uguns. Kad eļļa sasilst, nogludiniet kotletes un apcepiet no abām pusēm, līdz izveidojas skaista zelta garoza. Paturiet prātā, ka šīs kotletes tiek pagatavotas vairākas reizes ātrāk nekā parastās gaļas kotletes, jo tās sastāv no gatavām sastāvdaļām - vienkārši turiet tās 2-3 minūtes ugunī.
Gatavo ēdienu var pārkaisīt ar zaļo tēju un pasniegt ar krējumu, sinepēm, kečupu un krējuma-ķiploku mērci - šeit jau vadieties pēc savām gaumes vēlmēm - kotletes labi sader ar visām uzskaitītajām iespējām piedevas. Es ceru, ka recepte jums patika, un jūs noteikti to iedzīvināsiet!